25 Nuevas Estrellas Guía Michelín 2020

Sevilla acogió la noche del 20 de noviembre la gala donde se desvelan las nuevas estrellas guía Michelín del 2020

25 estrellas han sido repartidas para subir sólo a un restaurante al olimpo de esta Guía con 3 estrellas michelín. 5 han sido los restaurantes que suben a 2 estrellas michelín y 19 los restaurantes que estrenan estrellas. Igualmente algunos restaurantes han perdido la ansiada estrella. Los 25 restaurantes que obtienen una nueva estrella son:

1 Nuevo Restaurante ➂ ✯✯✯ Guía Michelín 2020

➂ ✯✯✯

🍴 Cenador de Amós de Jesús Sánchez en Villaverde de Pontones (Cantabria).

5 Nuevos Restaurantes ➁ ✯✯ Guía Michelín 2020

➁ ✯✯

🍴 Angle de Jordi Cruz (Barcelona)

🍴 Bardal de Benito Gómez en Ronda (Málaga)

🍴 El Poblet de Quique Dacosta en Valencia (Comunidad Valenciana)

🍴 Noor de Paco Morales (Córdoba)

🍴 Skina de Marcos Granda en Marbella (Málaga)

Sumamos una sexta estrella, para un restaurante de Portugal, Casa de Chá da Boa Nova en Leça de Palmeira (Douro).

19 Nuevos Restaurantes ➀ ✯ Guía Michelín 2020

➀ ✯

🍴 Tula (Xábia, Alicante)

🍴 Aürt (Barcelona)

🍴 Cinc Sentits (Barcelona)

🍴 Mantúa (Jerez de la Frontera, Cádiz)

🍴 Retama (Torrenueva, Ciudad Real)

🍴 La Aquarela (Arguineguín, Gran Canaria)

🍴 Los Guayres (Mogán, Gran Canaria)

🍴 Voro (Canyamel, Mallorca, Islas Baleares)

🍴 Es Tragón (San Antoni de Portmany, Ibiza, Islas Baleares)

🍴 Dama Juana (Jaén)

🍴 Magoga (Cartagena, Murcia)

🍴 99 KÖ Sushi Bar (Madrid)

🍴 Gofio by Cícero Canary (Madrid)

🍴 La Biblioteca (Iruña, Pamplona)

🍴 Deliranto (Salou, Tarragona)

🍴 Iván Cerdeño (Toledo)

🍴 La Salita (Valencia)

🍴 Taller (Quintanilla de Onésimo, Valladolid)

🍴 Ola Martín Berasategui (Bilbao, Vizcaya)

En Portugal, Vistas en Vila Nova de Cacela (Algarve), Mesa de Lemos en Passos de Silgueiros (Beira Alta), EPUR en Lisboa y el Fifty Seconds, también en la capital lusa y propiedad de Martín Berasategui.

Restaurante con estrella que dejan de tenerlas

➊ ✯

Pocas veces prestamos atención a esta lista, pero cada año algunos de los restaurantes integrados en la guía, dejan de estarlo por perder la ansiada estrella, unas ocasiones por deméritos propios y en otras porque han cerrado sus puertas definitivamente o se han trasladado a otro lugar, aunque estos últimos con su reapertura suelen recuperarlas.

Un total de 13 ✯ han sido retiradas: 7 estrellas debido al cierre o traslado, como son Dani García de Dani García (***) en Marbella y Gaig (Barcelona), La Candela Restó (Madrid), Argos (Mallorca) y El Carmen de Montesión (Toledo), seis los restaurantes que pierden la estrella: La Barra de Carles Abellán en Barcelona, Kabuki Raw en Casares (Málaga), Els Brancs en Roses y Terra en S’Agaró (Girona), Villena en Segovia y Tierra en Torrico (Toledo).

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