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Cava Llopart Gran Reserva Ex-Vite Brut – 94 puntos Guía de vinos Xtreme

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Cava Llopart Gran Reserva Ex-Vite Brut – 94 puntos Guía de vinos Xtreme 2017-04-10T23:51:25+00:00

Project Description

Cava Llopart Gran Reserva Ex-Vite Brut. Burbujas que enseñan la grandeza de Llopart.

Un cava grande en todos los conceptos, grande por la capacidad de ofrecer placer a los que la degustan, grande por su diseño serio, recio, robusto y elegante, una botella con empaque.
Bodega Llopart Cava Ex Vite botella abierta web
Tipo  Espumoso. 
Puntuación  94 akatá Vinos 
Bodega  Llopart Cava. 
Zona  D.O. Cava. 
Variedad  Macabeo 40% y Xarel.lo 60%. 
Pais  España. 
%vol.  12. 
Mail  Llopart@llopart.es 
Web   www.llopart.cat 
Elaboración  Una fermentación en botella siguiendo el método champenoise, donde ha permanecido 60 meses. 
Crianza  No tiene crianza en barricas. 
Destacamos…  Burbujas que enseñan la grandeza de Llopart.

ANÁLISIS CATA
 

ExVite contiene un coupage de dos variedades Macabeo en un 40% y Xarel.lo en un 60%, lo cual nos indica por el porcentaje de Xarel.lo que es un cava de largo crecimiento por las connotaciones de esta noble variedad. Procedente de las viñas más viejas, con edades superiores a 40 años procedentes de la heredad Can Llopart de Subirats.


Larga crianza de 60 meses en botellas, siguiendo el método Champenoise, con un licor elaborado según una genuina fórmula enológica de finales del siglo XIX, partimos de un coupage con vinos de reserva criados en barrica de roble. Selección biológica de levaduras silvestres de la propia viña de la cual se obtienen únicamente 5.300 botellas de este gran cava.
 

En su burbuja apreciamos serenidad, sosiego, el mismo que nos va a reproducir en boca, porque es fundente, no se muestra nervioso, donde su acidez nos aporta frescura, pero sobre todo amabilidad. Aromas terciarios delicados, aparece complejidad e intensidad pero no concentración ni saturación. Las notas de fruta madura son acompañadas por serios aromas de frutos secos y suaves tostados, acompañando en el fondo por toques ahumados que nos desvelan su larga crianza en lías. Un cava soberbio en todos los aspectos.

 
CREAMOS MOMENTOS 
CREAMOS EMOCIONES
 
Momento ExVite el de las grandes ocasiones, no por el precio, porque es un cava que guarda una gran RCP, si no por los momentos que nos pueden hacer vivir. Porque el vino está para sentir y dar placer y este ExVite es lo que ofrece.

 

By Antonio Jesús Pérez Reina ® Copyright 2012

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