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Cava Torelló by Etsuro Sotoo 2010 Brut Gran Reserva | 94 puntos akataVino | Guía de Vinos Xtreme 2015 2017-04-10T23:48:39+00:00

Project Description

Cava Torelló by Etsuro Sotoo Brut Gran Reserva 2010 

Burbujas esculturales para un cava de diseño

Cava Torelló

D.O. Cava

Estreno y Novedades en la Guía de Vinos Xtreme 2015

Antonio Jesús Perez Reina El analisis 700

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN. Un MUNDO de SENSACIONES

94 puntos akataVino y Medalla de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2015 | 29% Chardonnay – 26% Xarel.lo – 24% Macabeo – 21% Parellada | 12 % vol. | Prensado suave para la obtención del mosto flor. 2ª Fermentación en botella. Mínimo de 48 meses de crianza en rima. Uvas vendimiadas a mano de cepas de la finca de Can Martí y ha permanecido un mínimo de 50 meses de crianza sobre lías. Está disponible desde el mes de Abril de 2015 | PVP ~ 39 € | Información mejor compra posible [acceder]

94 puntos guiadevinosXtreme akatavinoBurbujas esculturales para un cava de diseño Torelló by Etsuro Sotoo. De mentes inquietas nacen vinos sorprendentes, y la familia Torelló tras vestir de moda su cava Torelló by Custo Barcelona, desatan la imaginación para realzar un producto de élite. Para ello unen el noble arte de uno de los escultores del momento Etsuro Sotoo (Desde 1978 trabaja en la construcción del templo de la Sagrada Familia de Barcelona como escultor Jefe. De las muchas obras esculturales que ha realizado, quince de ellas se encuentran en la Fachada del Nacimiento, empezada por el mismísimo Gaudí y terminada por el escultor japonés en el 2000), con el noble arte de la elaboración de un cava de larga crianza, formando un puzzle de placer, que empieza nada más observamos su fascinante packaging lleno de misterio, donde la detenida observación nos recompensará encontrando sentido a su diseño, al igual que el cava en su copa, sorbo a sorbo, copa a copa nos irá desvelando en forma de susurro toda su complejidad, toda su nobleza.

Un cava emocionante que nos desvela su secreto burbuja tras burbuja. Su corona de burbujas forman un bonito rombo que simboliza el dibujo central de la caja que lo contiene

¿mágia, metafísica?, lo desconozco, pero es lo que nos hemos encontrado

Sus aromas reflejan soberanía, sosiego y paz. Burbujas muy finas que nos reproducen en boca altas sensaciones vínicas, estamos más cerca de un vino tranquilo que de un impetuoso cava con burbujas nerviosas. Encontramos notas de pastelería fina, fruta escarchada, aromas de silicio y sensaciones de monte bajo.

“En boca su sosiego nos tranquiliza, te hace bajar la voz para entrar en su sintonía, en la misma frecuencia de genialidad que esculpe Etsuro”. Antonio Jesús akataVino

Candidato lista Mejores Vinos wineXtreme de España #TOP100akataVino

Relación Calidad Precio 4/5 ****

 

La bodega. Sus creadores. Los magos del viñedo.

La finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1395 y ocupa 135 hectáreas en la fértil comarca del Penedès. Cultivamos las variedades de uva blanca Macabeo, Xarel.lo , Parellada, Chardonnay y Subirat Parent y las tintas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Syrah. Todas las viñas tienen identidad propia expresada en monolitos donde constan su nombre, variedad y número de cepas.

“Es un orgullo para mi familia y para mí, tener presente la historia que une la tradición agrícola con la modernidad industrial y con el compromiso de continuar haciendo bien nuestro trabajo, honrando así a su memoria. Los vinos y cavas Torelló están elaborados con exigencia y pasión”. Ernestina Torelló

Etsuro ha vestido la botella y el estuche de un nuevo cava Torelló Brut Gran Reserva rindiendo homenaje a la finca de Can Martí, el orígen de sus cavas. Con un diseño innovador y lleno de secretos, inspirado en los elementos de la naturaleza que evocan lo más esencial y primario del proceso de vida en la elaboración del cava y encontrados en la finca de Can Martí, respetando el prisma y la visión de Gaudí.

Galería fotográfica by akataVino © 2015

¡Conoce la bodega a través de todos sus vinos!

Desde la Guía de Vinos Xtreme evaluamos sólo los mejores vinos. Creaciones con mucho que decir, expresar y ofrecer. Nuestro comité técnico formado por 8 prestigiosos sumilleres y dirigido por Antonio Jesús analizan y catan más de 3.000 vinos anuales para seleccionar sólo los 500 mejores, Descubre la Bodega a través de todos sus Vinos, te contamos su mejor secreto…, te van a sorprender

Descubre la Bodega y sus Vinos
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Detrás de un gran evento, existen muchas personas trabajando

Detrás de un gran proyecto. Existen muchos profesionales trabajando.

El comité técnico de la Guía de Vinos Xtreme es el único del panorama actual que está compuesto por un grupo permanente de 8 profesionales de la Sumillería y Restauración: cofundadores de la WSA (Wine Social Academy) y miembros de la Junta Directiva de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga y Costa del Sol. Dirigidos por el equipo de akataVino (Antonio Jesús Pérez Reina y María Navarro). Avales que nos diferencian del resto de Guías de España.

Conoce los miembros del Comité de Cata

3 Comentarios

  1. toni de la Rosa 08/18/2015 en 11:47- Responder

    magnífico report de nuestro cava Torelló by Etsuro Sotoo, excelentes fotos también, espero poder mostraros nuestra realidad en breve en la bodega, muchas gracias y hasta pronto. Toni de la Rosa Torelló

    • Muchas gracias Toni, la verdad que bien sabe Marcel quedó pendiente la visita a vuestros cavas, y poder empaparnos de vuestra filosofía, tradición e historia.

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