Colección terrers XII Subirat Parent 2011. Penedés. 89.5 puntos Guía de Vinos Xtreme

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Colección terrers XII Subirat Parent 2011. Penedés. 89.5 puntos Guía de Vinos Xtreme 2017-04-10T23:50:41+00:00

Project Description

Bodegas Agustí Torelló Mata. Colección Terrers Cordillera Prelitoral XII Subirat Parent 2011 89.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Penedés.

86 puntos guiadevinosXtreme akatavino

Blanco Joven Ecológico Versión Subirat Parent de sinonimía Malvasía. Un vino fresco, frutal y muy límpio que nos proporcionará delicadez, franqueza y mineralidad. La Cordillera Prelitoral es el terrer donde la variedad Subirat Parent se expresa mejor, un suelo de textura arcillosa-limolítica y arenosa-arcillosa con una estructura granular que le otorgan a este blanco esencia del silício y la pizarra de sus suelos. Nuevamente destacamos el maravilloso concepto de la colecció terrers de Agustí Torelló Mata. Imagen de la Bodega

La Bodega…

El cava AGUSTI TORELLO MATA es el resultado de un compromiso personal. La dedicación de toda una familia y un equipo de personas que hace posible, año tras año, cosecha tras cosecha, el milagro de elaborar unos cavas con personalidad única y reconocimiento internacional.

Nuestros cavas nacen de las mejores viñas del Penedés, son respetuosos con su tierra y con las variedades autóctonas, con el suelo y el clima, con el proceso y la tradición.Son cavas que evolucionan con el sentimiento de la perfección. Cavas que transmiten lo que llevan dentro. Son cavas con alma.

Conociendo el Penedés…

Las estructuras geológicas de la zona y la infl­uencia del mar Mediterráneo, determinan los límites geográfi‑cos y microclimáticos de los diferentes terrers que, en su conjunto, forman el Penedés. La configuración de cadenas montañosas: Litoral, Prelitoral y la Depresión del Penedés, proporcionan una gran diversidad de suelos con importantes diferencias litológicas y de composición que, junto a las peculiaridades microclimáticas de cada entorno, constituyen tres terrers vitícolas perfectamente diferenciados.

Coleccio Terrers el Penedes

  • Gravas y nódulos de caliche
  • Arcillas calcáreas y ruditas
  • Arenitas silícicas y pizarras

Esta excepcional diversidad da mucho de sí a la viticultura, enormes posibilidades diversi‑cadoras, y proporciona a la práctica enológica la capacidad de crear productos de gran singularidad.

Tipo   Vino blanco
Puntuación   89.5 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega   Bodegas Agustí Torelló Mata
Zona   D.O. Penedés
Variedad   100% Subirat Parent
Pais   España
%vol.   11.5
Precio   ~ 7.90 €
Elaboración   Maceración Pelicular en frío y fermentación controlada a 16 ºC durante 21 días.
Crianza   Vino blanco joven ecológico.
Bodega   Bodegas Agustí Torelló Mata (GPS: 41º 26’ 7’’ N / 1º 45’ 53’’E | UTM: X 396999.17 / Y 4588034.19)La Serra, camí de Ribalta, 08770, Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona. España
Web   www.agustitorellomata.com
Contacto   info@agustitorellomata.com | visites@agustitorellomata.com
Facebook   www.facebook.com/Cava.Agusti.Torello.Mata
Twitter   @ATM_Cava
Teléfono   Tel. 93 891 11 73 | Fax 93 891 26 16
Espacio   Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA.
Vino Joven Ecológico Versión Subirat Parent de sinonimía Malvasía. Un vino fresco, frutal y muy límpio que nos proporcionará delicadez, franqueza y mineralidad. La Cordillera Prelitoral es el terrer donde la variedad Subirat Parent se expresa mejor, un suelo de textura arcillosa-limolítica y arenosa-arcillosa con una estructura granular que le otorgan a este blanco esencia del silício y la pizarra de sus suelos. Nuevamente destacamos el maravilloso concepto de la colecció terrers de Agustí Torelló Mata.

Aromas de frutas blanca con buena dosis de madurez forman el epicentro que acompañará en nariz y boca, un vino muy límpio con notas de hierbas mojadas y toquecitos dulzones en su ataque que le aporta sensaciones en su textura, resultando con buena densidad y cuerpo. Acidez muy bien integrada para ofrecernos frescura, pero sobre todo placer. Rica apuesta en la colecció terrers.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

Con el Colecció terrers Xarel.lo nos fuimos a Valencia al estrella michelín Restaurante Riff con un ceviche valenciano. En esta ocasión también vamos a vestir de estrella a este Subirat Parent con un plato del Restaurante JCG  Muelle uno de Málaga la propuesta de este restaurante diriguido por Jose Carlos García es Salmón Pepino e Hierbas aromatizadas.

Restaurante JCG plato salmon pepino hierbas aromatizadas

 
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