Descripción del proyecto
González Byass. Bodegas Tío Pepe. Vino Dos Palmas 98 puntos y Gran Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Jeréz – Xeréz – Sherry y Manzanilla de San Lucar de Barrameda
Una palma es un vino fino procedente de una selección 2013 de la Bodega Tío Pepe. 100% Palomino de Pago Carrascal y Macharnudo. Tiene una crianza biológica de 8 años de contacto don la «flor» que aún perdura tenue en la superficie del vino. siguiendo el sistema tradicional de soleras y criaderas. Selección de dos botas de roble americano, en concreto la nº 7 y la nº 26 de una solera de 150 botas.
| Tipo | Vino generoso – Fino | |
| Puntuación | 98 puntos en la guiadevinosXtreme.es | |
| Bodega | González Byass – Bodegas Tío Pepe | |
| Zona (D.O. / V.T.) | D.O. Jeréz – Xérez – Sherry – Manzanilla de San Lucar de Barrameda | |
| Variedad/es | Palomino Fino 100% | |
| Pais | España | |
| % vol. | 15.5 vol. | |
| Precio | ~ 22.95 € | |
| Guía de Vinos Xtreme | edición 2014 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado |
| Elaboración |
Una palma es un vino fino procedente de una selección 2013 de la Bodega Tío Pepe. 100% Palomino de Pago Carrascal y Macharnudo. Tiene una crianza biológica de 8 años de contacto don la «flor» que aún perdura tenue en la superficie del vino. siguiendo el sistema tradicional de soleras y criaderas. Selección de dos botas de roble americano, en concreto la nº 7 y la nº 26 de una solera de 150 botas. |
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| Crianza | Tiene una crianza biológica de 8 años de contacto don la «flor» que aún perdura tenue en la superficie del vino. |
| Bodega | González Byass – Bodegas Tío Pepe – C/ Manuel Mª González, 12 – 11402 – Jerez | |
| Web | www.gonzalezbyass.com – www.bodegastiopepe.com | |
| Contacto | ||
| tiopepe | ||
| @bodegastiopepe @gonzalez_byass #FinosPalmas | ||
| Teléfono | + 34 956357000 – Fax 956357046 – Atención al cliente 600 992928 | |
| Espacio | Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. |
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina
ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES
La hegemonía se adueña de Jerez, posiblemente el más equilibrado de los cuatro, en un momento enorme. Deja atrás la bravura de una palma, pero tampoco hay que esperarlo en copa para que ofrezca el DO Mayor como ocurre con su dos hermanos mayores tres y cuatro palmas. Un vino categórico que define Jerez, albariza, flores, frutos secos, pan tostado, marismas y madera vieja van formando el armazón de su abanico olfativo.
Aconsejo mantenerlo en boca, mimarlo por unos segundos para comprobar como nuestro paladar acoge a tan brillante ser, la temperatura lo transforma para socializarlo y ofrecernos diferentes versiones en un mismo trago. Pocos vinos cambian tanto con la temperatura como este dos palmas.
