Gramona Argent Rosé Brut Nature Gran Reserva 2008 91 puntos

Gramona Argent Rosé Brut Nature Gran Reserva 2008 91 puntos 2017-04-10T23:51:03+00:00

Project Description

Gramona sensual y rosa. Cava 100% Pinot Noir. Añada 2008 que ha pasado más de 30 meses de crianza con sus lías, para obtener este Brut Nature Rosé del que sólo se elaboran 4.000 botellas.

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Un poco de HISTORIA para comprender mejor estos grandes cavas…

Gramona es la unión de dos sagas familiares ligadas al mundo del vino: los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. Los segundos, formados como enólogos a principios del siglo XX, han dado nombre a la empresa, considerada hoy en día una de las más prestigiosas del mundo del cava.

    • 1881 Pau Batlle, aprovechando la creciente demanda francesa de uva debido a la filoxera, construye las instalaciones de vinificación en el “Celler Batlle”, en la parte trasera de la vivienda familiar de Sant Sadurní d’Anoia.
    • 1910 Bartomeu, hijo de Josep Gramona, se inscribe en el “Primer Curso de ensayo de la enseñanza llamada Enología”, en la Estación de Viticultura de Vilafranca.
    • 1921 Bartomeu Gramona y Pilar, única hija de la familia Batlle, casados en 1913, inician la comercialización de las primeras botellas de “Champagne de cava”, elaborado y criado en las bodegas de la calle Industria de Sant Sadurní d’Anoia.
      años 40 Los primeros espumosos de la casa – llamados “Victoria”, “Gramon”, Clos du Marquis” o “Ninon de Lenclos” – pasan a llamarse Gramona. Se crea la
      marca.
    • 1970 La industrialización llega al sector. Con ella se quintuplican el número de cavistas y de casas de champagnes, y se abandonan mayoritariamente las prácticas artesanales que permitían elaborar Grandes Espumosos de Crianza. Sólo unas pocas casas en la Champagne y pocos más en España – como Gramona – conservan dichas prácticas, al tiempo que se ponen a la vanguardia de la tecnología de vinificación para preservar la filosofía de los Grandes Vinos del “Método Champenoise
      o Tradicional”. El año siguiente, la bodega crea el “III Lustros”, uno de los primeros “Brut Nature” del mercado.

En la actualidad, es la quinta generación de los Gramona Batlle, Jaume y Xavier, la encargada de gestionar la bodega y de seguir elaborando cava según el método tradicional, pasando de generación en generación el amor por la tierra y la vid de sus antepasados. Su último paso ha sido la modernización del Celler Batlle,
convirtiéndolo en una bodega futurista construida bajo los viñedos, con capacidad para seguir elaborando algunos de los mejores cavas y vinos de España.63

 
Tipo   Vino espumoso
Puntuación   91 puntos guiadevinosXtreme.es
Bodega   Gramona
Zona   D.O. Cava
Variedad   100% Pinot Noir
Pais   España
%vol.   12.5
Precio ~   26.95 €
Elaboración   Después de un intenso trabajo en la búsqueda de la maduración óptima se procede a la vendimia manual de la variedad Pinot Noir. Posteriormente los racimos pasan por la mesa de selección, se prensan enteros, obteniéndose solamente un 40 % de extracción. Con el fin de conseguir una máxima fusión aromática y gustativa, el mosto fermenta en barrica de roble francés de 600 litros a temperatura controlada en cámara fría a 14ºC. Se obtiene un vino base fresco, elegante y estructurado.
Crianza   Fermentación en barrica de roble francés (el 50%) de 600 litros y 30 meses de crianza sobre sus lías. Tan sólo 4.000 botellas.
Bodega   Gramona
Web   http://www.gramona.com
Contacto   comercial@gramona.com – 93 891 01 13
Facebook   www.facebook.com/pages/Gramona
Twitter   twitter.com/CavasGramona
Distribución   Costa del Sol www.bodegaslara.com

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Soberbia presentación, tonos rosas intensos que juegan con el rosa pálido de su contenido. Un packaging sensual y muy atractivo para vestir un cava floral y frutal. Perfume que nos acompaña en nariz y boca, sorprendiendo por sus toques de terruño a raiz de percibir notas de tiza entre sus aromas. Un cava vino, que explosiona en boca para llenarnos de flores. Burbuja integrada y placentera. Un cava sin lugar a dudas para tomar y disfrutar con tu pareja.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

El maridaje propuesto es un plato del restaurante Dom Vinos de Málaga. Quiché de Salmón que aportará un juego basado en aromas y texturas, sorpresivo y sorprendente., momentos de placer, momentos Gramona.

Dom Vinos 2013.02.14 web 11

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