Gramona Imperial Gran Reserva 2007 – 93 puntos

Gramona Imperial Gran Reserva 2007 – 93 puntos 2017-04-10T23:51:02+00:00

Project Description

Gramona Imperial Gran Reserva 2007. Un valor seguro, un excelente exponente de Relación Calidad Precio. Botella y botella y no falla, una añada maravillosa para el cava más vendido de Gramona. Un cava con estilo, peculiar en sus aromas que auna fruta y notas de crianza, con suaves toques de frutos secos y tostados. Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza en cava entre 3 y 4 años y su coupage está formado por 50% Xarel-lo, 40% Macabeo y 10% Chardonnay. Excelente RCP.

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Un poco de HISTORIA para comprender mejor estos grandes cavas…

Gramona es la unión de dos sagas familiares ligadas al mundo del vino: los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. Los segundos, formados como enólogos a principios del siglo XX, han dado nombre a la empresa, considerada hoy en día una de las más prestigiosas del mundo del cava.

    • 1881 Pau Batlle, aprovechando la creciente demanda francesa de uva debido a la filoxera, construye las instalaciones de vinificación en el “Celler Batlle”, en la parte trasera de la vivienda familiar de Sant Sadurní d’Anoia.
    • 1910 Bartomeu, hijo de Josep Gramona, se inscribe en el “Primer Curso de ensayo de la enseñanza llamada Enología”, en la Estación de Viticultura de Vilafranca.
    • 1921 Bartomeu Gramona y Pilar, única hija de la familia Batlle, casados en 1913, inician la comercialización de las primeras botellas de “Champagne de cava”, elaborado y criado en las bodegas de la calle Industria de Sant Sadurní d’Anoia.
      años 40 Los primeros espumosos de la casa – llamados “Victoria”, “Gramon”, Clos du Marquis” o “Ninon de Lenclos” – pasan a llamarse Gramona. Se crea la
      marca.
    • 1970 La industrialización llega al sector. Con ella se quintuplican el número de cavistas y de casas de champagnes, y se abandonan mayoritariamente las prácticas artesanales que permitían elaborar Grandes Espumosos de Crianza. Sólo unas pocas casas en la Champagne y pocos más en España – como Gramona – conservan dichas prácticas, al tiempo que se ponen a la vanguardia de la tecnología de vinificación para preservar la filosofía de los Grandes Vinos del “Método Champenoise
      o Tradicional”. El año siguiente, la bodega crea el “III Lustros”, uno de los primeros “Brut Nature” del mercado.

En la actualidad, es la quinta generación de los Gramona Batlle, Jaume y Xavier, la encargada de gestionar la bodega y de seguir elaborando cava según el método tradicional, pasando de generación en generación el amor por la tierra y la vid de sus antepasados. Su último paso ha sido la modernización del Celler Batlle,
convirtiéndolo en una bodega futurista construida bajo los viñedos, con capacidad para seguir elaborando algunos de los mejores cavas y vinos de España.63

 
Tipo   Vino espumoso
Puntuación   93 puntos guiadevinosXtreme.es
Bodega   Gramona
Zona   D.O. Cava
Variedad   50% Xarel-lo, 40% Macabeo y 10% Chardonnay
Pais   España
%vol.   11.5
Precio ~   13 €
Elaboración   El toque de licor de expedición y su elegancia le ha convertido en un clásico entre sus adictos consumidores
Crianza   Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza en cava entre 3 y 4 años.
Bodega   Gramona
Web   http://www.gramona.com
Contacto   comercial@gramona.com – 93 891 01 13
Facebook   www.facebook.com/pages/Gramona
Twitter   twitter.com/CavasGramona
Distribución   Costa del Sol www.bodegaslara.com

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA.  El buque insigna, un cava largo y complejo con un precio sensacional. Identificar la larga crianza y el licor de expedicion. Un cava con estilo, peculiar en sus aromas que auna fruta y notas de crianza, con suaves toques de frutos secos y tostados. Excelente RCP.. En su análisis técnico destaca su acidez total (H2SO4) que resulta ser muy inferior a otras referencias de la casa como Argent, Allegro, y Rosé, manteniendo estos entre 4 a 4,5 g/l y Gramona Imperial se mantiene en 2g/l.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

El maridaje propuesto es un plato de La TERRAZA de Le Bouquet Reserva Privada. Boqueroncitos vitorianos de Málaga, momentos de placer, momentos Gramona.

Gramona Imperial Armonia con boquerones

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