Malcorta Verdejo Singular 2014 | 93 puntos Guía de Vinos Xtreme | Rueda 2017-04-10T23:48:41+00:00

Project Description

Vino Malcorta Verdejo Singular 2014

Javier Sanz Viticultor

D.O. Rueda

Estreno y Novedades en la Guía de Vinos Xtreme 2015

Antonio Jesús Perez Reina El analisis 700

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN. Un MUNDO de SENSACIONES

93 puntos y Medalla de Oro en la Guía de Vinos Xtreme | 100% Malcorta una uva verdejo casi extinta | 13 % vol. | Para elaborar este vino, parten de una maceración en frío y, tras el prensado, el mosto se desfanga por gravedad durante 24 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura menor de 15 grados, lo que permite que el proceso sea más lento y se conserven al máximo los aromas frutales de la variedad. | PVP ~ ?

93 puntos guiadevinosXtreme akatavinoLa malcorta es una uva verdejo casi extinta, rescatada por Javier Sanz Viticultor después de años de investigación para elaborar un vino único. Tradicionalmente, la verdejo malcorta se cultivaba en la D. O. Rueda, pero la dificultad de su vendimia, de ahí su nombre “malcorta”, la condenó al desuso. Javier Sanz Viticultor ha reproducido la genética de este clon porque aporta unos elegantes aromas y una mayor acidez natural. La verdejo Malcorta madura más tarde que la verdejo convencional, lo que le otorga una mayor acidez natural al ser vendimiada que la verdejo autóctona. Con una producción limitada a 10.000 botellas, Viñedos Singulares nos presenta un Vino de firma, un Verdejo para disfrutar  y que le aporta grandeza a la D.O. Rueda y a esta variedad. Sin duda el trabajo de Javier Sanz es emocionante dado el resultado de un vino frutal, floral y con recuerdos de especias de monte bajo, rico en boca, fresco y con mucha consistencia. ¡Una joya!

Candidato lista Mejores Vinos RCP de España #TOP50RCP

Relación Calidad Precio 5/5 ***

 

Javier Sanz Viticultor Guia de Vinos Xtreme © akataVino.es (47)

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