Malleolus 2011 | 93.5 puntos Guía de Vinos Xtreme | Bodegas Emilio Moro | Ribera del Duero 2017-04-10T23:48:43+00:00

Project Description

Malleolus 2011. 100% Tinto Fino.  100.000 botellas.

93.5 puntos y Medalla de Oro en la Guía de Vinos Xtreme by akataVino

Alta expresión de la variedad Tinto Fino

COSECHA 2011. Las abundantes lluvias de invierno permitieron que las cepas aguantasen un ciclo más seco de lo esperado. Las cálidas temperaturas de los meses de septiembre y octubre junto con la ausencia de accidentes meteorológicos permitieron una vendimia prolongada que posibilitó el estado óptimo de maduración de cada parcela.

HISTORIA. La palabra “Malleolus” proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino han seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.

ELABORACIÓN. El vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos y envejecido durante 18 meses en barricas de roble fran´ces Allier hasta el momento de su embotellado.

93.5 puntos guiadevinosXtreme akatavinoANÁLISIS & CATA. Jugamos en otra liga, Malleolus nos propone fiel a lo encontrado en la cosecha 2011 un vino pletórico y muy directo desde su inicio, lo cuál revierte añadas anteriores que necesitó de más tiempo de integración. ¿Que vamos a encontrar en nuestra copa? un sin fin de aromas especiados que van apareciendo con la oxigenación, notas de clavo, hojarasca, marcada pimienta de jamaica y pimienta rosa, aromas de montebajo como el tomillo, también aparece la frescura del eucalipto para elevar el peso que mantiene de su fruta negra de excelente madurez. En boca nos ofrece un salto de calidad proporcionando un perfil muy fino y elegante, sin duda Malleolus es un vino de Sastrería. | EVOLUCIÓN. De 6 a 8 años.

Cata Bodegas Emilio Moro Guia de Vinos Xtreme by akatavino 44

BODEGAS EMILIO MORO. Su Historia

Bodegas Emilio Moro está emplazada en Pesquera de Duero, pueblo vallisoletano del corazón de la Ribera del Duero, situado en la zona conocida como la Milla de Oro. La Denominación de Origen Ribera del Duero, está enclavada en la meseta norte y en la confluencia de cuatro provincias integradas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Hay que destacar que es la Denominación de Origen con más altitud de España, entre los 750 y los 1.000 metros.

Bodegas Emilio Moro
Crta. Peñafiel – Valoria, s/n
47315 Pesquera de Duero
 

Estas específicas condiciones climatológicas caracterizan, como no, el cultivo de la vid teniendo gran influencia a lo largo del ciclo vegetativo. De esas especiales condiciones depende, en gran medida, la calidad de los caldos obtenidos. Muchos de los grandes vinos del mundo nacen a orillas de ríos importantes. En este sentido el Duero no es ninguna excepción.

Emilio Moro padre enseñó a su hijo, Emilio, todo lo que sabía sobre el mundo del vino que a su vez, enseñó a sus hijos, José y Javier tercera generación que dirige actualmente la Bodega, plantando el resto de sus tierras de viñas e injertándolas con tinta del país centenaria, actualmente más de 200 hectáreas.

Bodegas Emilio Moro y Cepa 21 Guia de Vinos Xtreme © akataVino.es (6)

FILOSOFÍA. Marca de pasado, presente y futuro

Una de las bodegas más representativas de la Ribera del Duero, la tradición y el saber hacer de la familia Moro condesados en la tercera generación. Gracias a esa tradición y de esas raíces que nacen en el pasado ha llegado hasta nuestros días el mayor activo de la bodega, el clon de tinto fino con el que está injertadas todas y cada una de nuestras viñas.

Claves diferenciadoras: Tradición REAL avalada por tres generaciones.

TRIÁNGULO DE EQUILIBRIO. La base de sus vinos

Para tener un buen vino hay que mantener un buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura. De la misma forma, para tener una gran Bodega creemos que es necesario establecer un triángulo de equilibrio formado por tres pilares fundamentales: TRADICIÓN, INNOVACIÓN Y RESPONSABILIDAD SOCIAL.

Triangulo Bodegas Emilio Moro

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