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Mestizaje Blanco 2012 – Mustiguillo – 88 puntos Guía de Vinos Xtreme

Mestizaje Blanco 2012 – Mustiguillo – 88 puntos Guía de Vinos Xtreme 2017-04-10T23:50:07+00:00

Project Description

Mustiguillo Viñedos y Bodegas. Mestizaje Blanco 2012 88 puntos y Sello de Plata en la Guía de Vinos Xtreme 2013. Vino de España.

Vino puntuado en la Guía akata vinos Xtreme by Antonio Jesús Pérez Reina

Un vino atractivo, fresco y con personalidad, una apuesta de éxito de Mustiguillo. Donde en su elaboración se mantiene con sus lías hasta 20 días antes de su embotellado y se reduce el sulfuroso al máximo para respetar al máximo la tipicidad y el terruño. Mestizaje Blanco proviene de la finca Calvestra a más de 900 metros de altura. Es sobre todo MERSEGUERA, una variedad indígena, casi perdida, procedente del ALTO TURIA. Las cepas de MERCEGUERA fueron insertadas con viñas existentes de BOBAL que debido a la altura, nunca llegaban a madurar.

Cepas en vaso sin riego, sin crianza en madera. Así se presenta Mestizaje Blanco. Un vino nacido sobre suelo calizo con textura franco-arcillosa. Procedente de una viticultura ECOLÓGICA con un rendimiento medio de 32 hl/ha.  La añada 2012 se presentó con un invierno frío y seco. La vendimia fue cálida sin lluvias. La vendimia transcurrió desde el 24 de Agosto hasta el 26 de Septiembre. Buena y con muy buena salud fitosanitaria. Se vinifican cada variedad y/o parcela por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 20 hl. a 50hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 16 ºC, para culminar con una crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable. Destacamos su Ph. de 3.30.

MUSTIGUILLO VIÑEDOS Y BODEGA. En búsqueda de la mejor BOBAL.

Un proyecto liderado por Toni Sarrión. Bodega familiar situada en El Terrerazo, un pago único de 87 Has. de vid y otros cultivos. Han apostado por el renacimiento de la uva autóctona Bobal, buscando su gran potencial y reivindicando el paisaje y el clima del altiplano Valenciano.

D.O.P. Terrerazo. En España, en el altiplano valenciano, a más de 800 metros de altura trabajan de forma pionera y desde 1999 para liderar el renacimiento de la uva autóctona Bobal y colocarla en el lugar que merece, entre las variedades más interesantes del mundo con Quincha Corral y Finca Terrerazo.

Además, trabajan con otras variedades locales como la uva merseguera para elaborar el primer vino que vamos a catar Mestizaje blanco y la piñonera para la elaboración del aceite de oliva virgen extra Calvestra.

Tipo Vino blanco
Puntuación 88 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega Mustiguillo Bodega y Viñedos
Zona (D.O. / V.T.) Vino de España
Variedad/es Es sobre todo MERSEGUERA, una variedad indígena, casi perdida, procedente del ALTO TURIA.
Pais España
% vol. 14 vol.
Precio ~ 9.1 €
Print Friendly and PDF Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras este Vino
Guía de Vinos Xtreme vol. 2013 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración La vendimia transcurrió desde el 24 de Agosto hasta el 26 de Septiembre. Buena y con muy buena salud fitosanitaria. Se vinifican cada variedad y/o parcela por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 20 hl. a 50hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 16 ºC.
Crianza Crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable.
Bodega Mustiguillo Viñedos y Bodega
Localización Ctra. N-330, km 195 –  EL TERRERAZO-UTIEL (Valencia)
Web www.bodegamustiguillo.com
Contacto info@bodegamustiguillo.com
Facebook
BodegaMustiguillo
Twitter @Mustiguillo
Teléfono Tf.: +34 962168260
Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Un vino atractivo, fresco y con personalidad, una apuesta de éxito de Mustiguillo. Donde en su elaboración se mantiene con sus lías hasta 20 días antes de su embotellado y se reduce el sulfuroso al máximo para respetar al máximo la tipicidad y el terruño. 

Muy limpio en nariz, nos aporta ricas sensaciones balsámicas y notas de hierbas de montebajo. En boca se muestra gustoso, sabroso, rico y fresco. Su textura grasa le aporta cuerpo, un blanco cálido que no ardiente, destacando su franqueza y su limpieza en todas sus fases. Su postgusto igualmente es destacable por la sensación cremosa que nos deja.

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Project Details

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