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ObSSidiana 2012 – Rioja – 90 puntos Guía de Vinos Xtreme

ObSSidiana 2012 – Rioja – 90 puntos Guía de Vinos Xtreme 2017-04-10T23:49:49+00:00

Project Description

Bodegas Iñiguez de Mendoza. ObSSidiana 2012 90 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme. D.O.Ca. Rioja.

Sello de puntos de la Guía de Vinos Xtreme certificados por akatavino.esUn vino con cuerpo y carácter, rico en matices especiados. 100% Tempranillo. Vino elaborado con una cuidada selección de uvas procedentes de viñedos de más de treinta años situados en Rioja. Se presenta con buena estructura y complejidad. Ricos aromas especiados abren paso a la fruta roja de calidad, rica en matices y acompañado por un perfume floral que le aporta categoría. ObSSidiana muestra un bonito e intenso juego con la oxigenación, donde las especias iniciales de matorral y montebajo pasan a notas de cardamomo, ajonjolí, curry y otras hierbas thai. En boca se presenta con buena acidez, bravo y con ganas de vivir, un vino que augura muy buena evolución durante el 2014 ¡yo que tú, no me lo perdería!

Una historia, una vida. Bodegas Iñiquez de Mendoza

Obssidiana es el fruto de una tierra, nacido de unos viñedos que cultivamos nosotros mismos con dedicación y esmero año tras año.

Desde que finaliza la vendimia comenzamos a trabajar en la cosecha siguiente, primero preparando el suelo para el óptimo aprovechamiento de las lluvias invernales, luego la poda, tardía, al final del invierno, para evitar el daño de las heladas y las enfermedades de la madera.

Cuando comienzan a aparecer los primeros brotes llega la hora de aplicar los productos sanitarios que protejan a la cepa de enfermedades y plagas y nos permita obtener un  fruto sano que nos va a dar un vino natural, sin usar pesticidas y productos agresivos que dañen el suelo y las plantas, controlando el crecimiento vegetativo mediante una agricultura sostenible en armonía con el medio, con el clima como fiel aliado y la climatología, en ocasiones, como el peor enemigo.

Días antes de la recolección recogemos racimos de todas las viñas y los analizamos para, de esta forma, elegir los mejores frutos de los que saldrá nuestro vino.

Luego la vendimia, la selección de lo mejor, la transformación del mosto en ese primer caldo imbebible que evolucionará durante varios meses hasta convertirse en el vino que queríamos crear, porque Obssidiana se hace en la viña, en esas viñas de mas de treinta años que sin embargo tienen un vigor propio de viñedos mas jóvenes, dando lugar a unas uvas únicas. Como esas mujeres maduras que permanecen sensuales y seductoras……….pura voluptuosidad.

Obssidiana Corcho original (1)

Tipo Vino tinto
Puntuación 90 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega Bodegas Iñiguez de Mendoza
Zona (D.O. / V.T.) D.O.Ca. Rioja
Variedad/es 100% Tempranillo
Pais España
% vol. 13 vol.
Precio ~ 9 €
Print Friendly and PDF Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras este Vino
Guía de Vinos Xtreme vol. 2013 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración

Las uvas se vendimian manualmente durante la primera quincena del mes de octubre y se rasladan a bodega en pequeños remolques. Se hace una cuidadosa selección de los racimos. Una vez despalilladas, se fermentan en depósitos de acero inoxidable durante 7 a 10 días a una temperatura controlada entorno a 25º-27º con el fin de mantener la plena frutosidad de las uvas, los aromas propios de la variedad tempranillo y a la vez conseguir una extracción fenólica interesante para este vino joven.

Se realiza el descube después de finalizar la fermentación alcohólica pasando el vino a otros depósitos de acero inoxidable y los hollejos directamente a la prensa. Aquí realiza la segunda fermentación, la fermentación maloláctica, y después se embotella una vez pasado el periodo de clarificación.

Crianza Vino Joven
Bodega Bodegas Iñiguez de Mendoza 
Localización Avenida La Rioja Hiribidea, 8 · 01300 Laguardia, Álava
Web www.bodegasidemendoza.com/
Contacto info@obssidiana.com
Facebook
Twitter @Jonemirencrespo “Socia fundadora de la Bodega”
Teléfono +34 673 22 39 55
Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Se presenta con buena estructura y complejidad. Ricos aromas especiados abren paso a la fruta roja de calidad, rica en matices y acompañado por un perfume floral que le aporta categoría. ObSSidiana muestra un bonito e intenso juego con la oxigenación, donde las especias iniciales de matorral y montebajo pasan a notas de cardamomo, ajonjolí, curry y otras hierbas thai. En boca se presenta con buena acidez, bravo y con ganas de vivir, un vino que augura muy buena evolución durante el 2014 ¡yo que tú, no me lo perdería.

Bodega Iñiguez de Mora Obssidiana (27)

Project Details

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