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Pago de los Capellanes Reserva 2008 – 93 puntos Guía de Vinos Xtreme

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Pago de los Capellanes Reserva 2008 – 93 puntos Guía de Vinos Xtreme 2017-04-10T23:49:51+00:00

Project Description

Bodegas Pago de los Capellanes. Vino Pago de los Capellanes Reserva 2008 93 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Ribera del Duero.

Sello de Oro con 90 o +  puntos de la Guía de Vinos Xtreme certificados por akatavino.esAbanderando la Ribera. Un vino 100% Tempranillo donde el mosto fermentó a temperatura controlada durante 30 días y realizó la fermentación maloláctica a 20ºC durante 28 días. Se crió en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. La oxigenación se convierte en una palabra necesaria en este Reserva, para mostrar el camino hacia el equilibrio que alcanzará en botella. Un vino con peso y fuerza frutal, estructurado en boca y complejo en nariz. Más directo que añadas anteriores, actualmente empieza a mostrar un magistral momento.

Tipo Vino tinto
Puntuación 93 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega Bodegas Pago de los Capellanes
Zona (D.O. / V.T.) D.O. Ribera del Duero
Variedad/es 100% Tinto Fino
Pais España
% vol. 13.5 vol.
Precio ~ 35 € / Producción de 60.000 botellas.
Print Friendly and PDF Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras este Vino
Guía de Vinos Xtreme Edición 2014 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 6 días. El mosto fermentó a temperatura controlada durante 30 días y realizó la fermentación maloláctica a 20ºC durante 28 días. Se crió en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
Crianza Se crió en barricas nuevas de roble francés de tostado medio durante 18 meses.
Bodega Bodegas Pago de los Capellanes
Localización Camino de la Ampudia s/n, 09314 Pedrosa de Duero, Burgos
Web www.pagodeloscapellanes.com
Contacto @
Facebook Pago de los Capellanes
Twitter @Pago_Capellanes
Teléfono + 34 947 53 00 68
Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®.

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

La oxigenación se convierte en una palabra necesaria en este Reserva, para mostrar el camino hacia el equilibrio que alcanzará en botella. Concentrados tonos negros de ciruela y mora conforman sus aromas frutales, evadiendo la confitura y enlazando con pequeñas notas de melocotón en almíbar y orejones.

Tenemos la fruta, ben marcada y en su punto de madurez, sumándose poco a poco tras la oxigenación en copa, un bonito baile de especias ‘sándalo, regaliz’. Tras 20 minutos en copa a su abanico aromático se le suma el tercer componente; los tostados y chocolates finos muy perfumados. El fondo en nariz nos trae aromas vegetales de montebajo, rica acidez, taninos nobles, finos y maduros, sin ser dulces. La guarda en botella nos ofrecerá la grandeza del equilibrio. Presenta más peso y estructura que acidez, pero suficiente para crecer. La fruta se vuelve a personar durante todo el paso en boca. Un vino con peso y fuerza frutal, estructurado en boca y complejo en nariz. Más directo que añadas anteriores, actualmente empieza a mostrar un magistral momento.

Project Details

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