Paydos 2010 – Toro – Viñedos Alonso del Yerro – 92.5 puntos Guía de Vinos Xtreme 2014 2017-04-10T23:49:10+00:00

Project Description

Viñedos Alonso del Yerro. Vino Paydos 2010 92.5 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Toro

92.5 puntos guiadevinosXtreme akatavino

Viñedos Alonso del Yerro extrae el terroir de Toro para ofrecernos un vino Top de tan sólo 5.000 botellas. Procedente de un llano de cascajo arenoso con arcilla calcárea, situado a 720 metros de altitud con viña de pie franco y una crianza sobre lías finas durante 15 meses. Un nuevo acierto de una gran bodega.

El “Terroir” : Un llano de cascajo arenoso con arcilla calcárea, situado a 720m de altitud. La viña de pie franco tiene entre 30 y 60 años, está plantada en vaso, con una densidad de 900 cepas/ha. La zona es de clima continental con temperaturas extremas, gran amplitud térmica y una pluviometría de menos de 400mm al año.

La Añada 2010 : Añada relativamente fresca para Toro, con una primavera fría y lluviosa que alargo el ciclo vegetativo de la planta. La maduración se completo con unos 15 días de retraso respecto a 2009, temperaturas mas suaves y noches mas frías, lo que aporta un carácter fresco y aromatico importante para equilibrar la potencia de la tinta de toro.

La Vendimia: Se vendimió los días 12, 13 y 14 de octubre, tras realizar catas meticulosas de la uva. Vendimia manual en cajas con una selección rigurosa, tanto en el viñedo como en la bodega.

La Elaboración: Un total de 28 días de maceración en depósitos de 50 hl. Extracción mediante remontados y bazuqueos, respetando la materia prima. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 15 meses.

Además, Viñedos Alonso del Yerro cuenta con el viñedo Pagos de Miguel, con 9 microparcelas que suman un total de 8,8 hectáreas de viñedo viejo de tinta de Toro en Morales de Toro (Zamora), en la D.O. Toro.

Un proyecto cargado de ilusión, con una meta claramente definida, hacer vinos para disfrutarlos, vinos que puedan emocionar y que reflejen el espíritu de la tierra donde nacen, alejándose de grandes producciones, cuidando y limitando la producción a 70.000 botellas. Así nace uno de los proyectos más ilusionantes de la Ribera del Duero en estos últimos años, gracias a Javier Alonso y a María del Yerro.

Dedicamos nuestro proyecto a todos aquellos que se atreven a soñar y a todos los que poseen el conocimiento, la generosidad y el corazón para ayudar a otros a alcanzar sus sueños.
Vinos para disfrutarlos en copa, porque evolucionan muy bien, nos proporcionarán un precioso paseo por perfiles frutales, especiados, tostados, ahumados y salinos.
Viñedos Alonso del Yerro © akataVino (1)

Tipo Vino tinto
Puntuación 92.5 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega Viñedos Alonso del Yerro
Zona (D.O. / V.T.) D.O. Toro
Variedad/es Tinta de toro
Pais España
% vol. 15 vol.
Precio ~  29 €
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Guía de Vinos Xtreme edición 2014 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado

Elaboración

Un total de 28 días de maceración en depósitos de 50 hl. Extracción mediante remontados y bazuqueos, respetando la materia prima. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 15 meses.

Crianza Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 15 meses.

Bodega Viñedos Alonso del Yerro | FINCA SANTA MARTA | Carretera de Roa a Anguix km 1,8

09300 ROA (BURGOS)Web www.vay.esContacto mariadelyerro@vay.esFacebook www.facebook.com/AlonsodelYerroTwitter @AlonsodelYerroTeléfono Tel.: 91 316 01 21 | Fax.: 91 316 01 21Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®.

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Desde su visual nos relata concentración, tonalidades amoratadas nos hacen ver que estamos frente a estructura y potencia, domadas con la impronta fresca y mineral de Viñedos Alonso del Yerro, un vino lleno de sensaciones de fruta negra madura que juegan a la perfección con las notas tostadas, torrefactadas de sus 15 meses de crianza en barrica, bien perfumado por un toque floral característico de la zona.

En boca se presenta vinoso, con muy buena acidez que nos recrea frescura ante sus equilibrados 15 grados de alcohol, bien compensados con unos taninos presentes por las notas amargas y ligeramente astringente en su final, que nos induce a pensar en una larga guarda y evolución. Fantástico trabajo.

Viñedos Alonso del Yerro Paydos 2010 © akataVino (3)

Certificado de puntos Guía de Vinos Xtreme 2014 que garantiza su autenticidad © akataVino 2014

Disponible su descarga. Pulsar y descargar tamaño completo.

Cata volcada en el portal Verema.com por Antonio Jesús akataVino Top 8 de Verema

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Vino Paydos 2010 de Viñedos Alonso del Yerro @ akataVino

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