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Rodriguez de Vera Chardonnay 2012 – 89 puntos Guía de Vinos Xtreme

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Rodriguez de Vera Chardonnay 2012 – 89 puntos Guía de Vinos Xtreme 2017-04-10T23:50:06+00:00

Project Description

Bodega Rodriguez de Vera. Rodriguez de Vera Chardonnay 2012 89 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. V.T. de Castilla.

Sello de puntos de la Guía de Vinos Xtreme certificados por akatavino.esUn vino potente e intenso, destacando su volumen en boca y su evolución en botella. Rico y cálido en boca. La familia Rodriguez de Vera ha elaborado este vino a partir de uvas pertenecientes a una única parcela en la Finca Casalta de tan solo 3 hectáreas con rendimientos muy bajos y seleccionando únicamente los mejores racimos, obteniéndose una producción muy limitada. Fermentado en barricas de roble francés de grano fino y permaneciendo durante 7 meses con posterioridad sobre sus lías finas, con batônnage semanales.

RODRIGUEZ DE VERA. CULTO A LA VID

La Finca Casalta, situada en un entorno privilegiado para la elaboración de vinos de calidad, es el balcón de LA MANCHA al Mediterráneo. Casalta está enclavada a 986 metros de altitud sobre el nivel del mar. En este paraje idílico, salpicado de encinas centenarias y con una gran diversidad de suelos, la familia Rodriguez de Vera ha conseguido consolidar su proyecto, transmitiendo la singularidad de su terroir.

El mesoclima moderada de la zona hacia la época de maduración permite alargar este proceso, favoreciendo la síntesis de aromas y polifenoles en la uva.

Sobre una extensión de 20 Has donde podemos encontrar 7 variedades diferentes (Petit Verdot, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera, Pinot Noir y Chardonnay, con una plantación en espaldera y ~ 3.300 vides por hectárea. Sistema de conducción en cordón Royat y poda corta. Dependiendo de la variedad la producción oscila entre 5.000 y 6.000 Kg por hectárea.

La familia Rodriguez de Vera emplea las técnicas de viticultura más apropiadas para las condiciones de las vides y el entorno. El resultado es una escasa producción de la máxima calidad posible.

El proceso de fermentación alcohólica y maceración sucede en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros con temperatura controlada, haciendo tres remontados intensos diarios y de aproximadamente 20 días de duración, obteniendo toda la riqueza polifenólica de las uvas. Los tintos sufren todos una crianza sobre sus propias lías, lo que les aportan estructura y complejidad, en barricas de roble francés y americano durante periodos de 12 o más meses. El proceso de estabilización se realiza mediante el frio natural del invierno mediante un sistema de ventilación diseñado para no agredir con temperaturas extremadamente bajas al vino.

Bodega Rodriguez de Vera by akataVino.es 1

Tipo   Vino blanco
Puntuación   89 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega   Rodríguez de Vera
Zona (D.O. / V.T.)   V.T. de Castilla
Variedad/es   Chardonnay
Pais   España
% vol.   14 vol.
Precio   ~ 8 € – Producción 5.500 botellas
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Guía de Vinos Xtreme   vol. 2013 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración   La familia Rodriguez de Vera ha elaborado este vino a partir de uvas pertenecientes a una única parcela en la Finca Casalta de tan solo 3 hectáreas con rendimientos muy bajos y seleccionando únicamente los mejores racimos, obteniéndose una producción muy limitada. Fermentado en barricas de roble francés de grano fino.
Crianza   Permaneciendo durante 7 meses con posterioridad sobre sus lías finas, con batônnage semanales.
Bodega   Bodega Rodriguez de Vera
Localización   CARRETERA DE PÉTROLA KM 3,2 · CHINCHILLA DE MONTEARAGÓN · ALBACETE · ESPAÑA
Web   www.rodriguezdevera.com
Contacto   info@rodriguezdevera.com
Facebook   BodegaRodriguezDeVera
Twitter   @VinoRodeVera
Teléfono   +34 902555555
Espacio   Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Un vino potente e intenso, destacando su volumen en boca y su evolución en botella. Rico y cálido en boca. Perfumado en nariz una mezcla de aroma de fruta blanca con muy buena madurez y toques de vainilla, coco y pan brioche. Fresco se presenta por sus aromas balsámicos de menta e eucalipto que refrescan sus 14 grados. Untuoso y graso en boca, necesita tiempo para equilibrar el alcohol, tiempo para conjuntarse, porque su elaboración, acidez, potencia y tanicidad nos señalan el buen camino, el tiempo hará el resto.

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