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San Emeterio Selección – Ribera del Duero – 90 puntos Guía de Vinos Xtreme 2017-04-10T23:49:17+00:00

Project Description

Bodegas San Emeterio. Vino San Emeterio Selección 90 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Ribera del Duero

Sello d oro 90 puntos guiadevinosXtreme akatavinoUn tinto de calidad, complejo, equilibrado y con rasgos para seguir evolucionando en botella. Viñas Viejas con bajos rendimientos en suelo franco-arcilloso en sistema de secano y altitud de 980m sobre el nivel del mar. Vendimia estrictamente seleccionada, macerada durante 48 horas en frío y 15 días como mínimo. Fermentación termocontrolada entre 26-28ºC y fermentación maloláctica sin siembra a 22ºC Tiempo en barrica de roble francés y americano, 12 meses. Permanencia mínima en botella, 6 meses..

La Bodega. Su historia

BODEGA SAN EMETERIO nace como inicio de un proyecto de ambición vitivinícola para la guarda y comercialización de los vinos SAN EMETERIO.

Todo empieza a labrarse cuando el promotor de la bodega empieza a conocer el mundo del vino y la vid durante sus estudios de ingeniero agrónomo en la Universidad de Córdoba (España).

Siguiendo su trayectoria profesional, finaliza un master de viticultura y enología por laUniversidad de Valladolid, donde descubre en profundidad las virtudes de los vinos de la D.O. Ribera del Duero y es cuando empieza a emprender este proyecto vinícola, que decidió marcar con el hierro de SAN EMETERIO.

El producto es de la Ribera del Duero, mejor Región Vinícola del mundo en el año 2012, zona donde la unión de la viña y el vino se consolida en pleno medievo, entre los siglos X y XI.

Las específicas condiciones climatológicas que caracterizan el cultivo de la vid en laRibera del Duero, tienen gran influencia a lo largo del ciclo vegetativo de las viñas, desempeñando un papel fundamental en el desarrollo de la planta y la maduración de la uva. De esas especiales condiciones depende, en gran medida, la calidad de los caldos obtenidos.

La climatología de la Ribera del Duero se caracteriza por una pluviometría moderada-baja (450 mm de lluvia al año) que, unida a sus veranos secos (40 ºC) e inviernos largos y rigurosos (-18 ºC), y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter primordial es la continentalidad.

No toda la ribera del río Duero, es Ribera del Duero. Nuestros vinos sólo se dan en una región concreta y particular, allí donde la naturaleza es única y la tierra especial.

Tipo Vino tinto
Puntuación 90 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega Bodegas San Emeterio
Zona (D.O. / V.T.) D.O. Ribera del Duero
Variedad/es Tinta Fina
Pais España
% vol. 13.5 vol.
Precio ~ 12 €
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Guía de Vinos Xtreme edición 2014 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración

Vendimia estrictamente seleccionada, macerada durante 48 horas en frío y 15 días como mínimo. Fermentación termocontrolada entre 26-28ºC y fermentación maloláctica sin siembra a 22ºC

Crianza Tiempo en barrica de roble francés y americano, 12 meses. Permanencia mínima en botella, 6 meses.
Bodega Bodegas San Emeterio
Web bodegasanemeterio.com
Contacto

Información general: info@bodegasanemeterio.com – Pedidos: pedidos@bodegasanemeterio.com

Comercio Exterior: cex@bodegasanemeterio.com – Recursos Humanos: rrhh@bodegasanemeterio.com

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Twitter @vinosanemeterio
Teléfono +34 635 019 505 (Miguel Ángel)
Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

Certificado de puntos Guía de Vinos Xtreme 2014 que garantiza su autenticidad © akataVino 2014

Disponible su descarga. Pulsar y descargar tamaño completo.

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Un tinto de calidad, complejo, equilibrado y con rasgos para seguir evolucionando en botella. Nos vamos a encontrar un vino que se bebe muy bien, y se comporta cambiante por sus aromas en copa, una vez lo vamos oxigenando, lo cual nos proporciona juego. La fruta roja está presente, bien acompañada por notas de finos tostados y chocolates. En boca demuestra su equilibrio que no satura, que no provoca sensaciones astringentes, más bien lo contrario, agradable, redondo y buena estructura. Un vino que define el trabajo de un terruño y su enólogo.

87 - 88.5 - 90 - Bodegas San Emeterio Rioja Guia de Vinos Xtreme 2014 © akataVino (1)

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