Sedella 2010 en la lista de los 50 Mejores Vinos de Málaga. Selección de akataVino con WSA para la Guía de Vinos Xtreme 2017-04-10T23:49:08+00:00

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DESCUBRE con akataVino.es las mejores Bodegas de Málaga

Bodega Sedella Vinos a Examen. Catamos y puntuamos Sedella 2010 Mediterranean Mountain Wine.

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección y análisis, hemos encontrado los 50 mejores vinos de Málaga, donde está representado la creación de Lauren Rosillo.

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La Bodega y sus Vinos descubre sus secretos, te van a sorprender

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección, hemos analizamos las mejores elaboraciones de la bodega, en dos sesiones de cata (doble cata a ciegas y cata con botella y dossier a la vista) para mostrar sólo los mejores vinos y que vuestro disfrute se convierta en placer.
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Bodega   Bodega Sedella – Término Las Viñuelas de Sedella s/n – 29715 Sedella (Málaga)
Web   www.sedellavinos.com
Contacto   info@sedellavinos.com | Enólogo Lauren Rosillo Marhuenda http://www.linkedin.com/
Facebook   Sedella Vinos Sedella
Twitter   @Sedellavinos
Teléfono   +34 687463082
Espacio   Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®

Descubriendo Bodegas SEDELLA

 

Nuestro objetivo es elaborar vino con el máximo respeto a la tierra, al clima, al paisaje y a las personas que lo rodean. Esto es comunicar a través de un alimento y ésta es nuestra meta primordial. También es obtener uvas autóctonas mediante agricultura ecológica, generar actividad social en el entorno de la viña y la bodega así como promover la comarca a través de un desarrollo sostenible del minifundio.

Sedella no es un vino más, es un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada, en definitiva una expresión de un entorno en una botella que habla a través de la variedad y del terruño; esto es lo mágico del vino, no sucede con otros alimentos y nos permite imaginar un paisaje a través de una copa de vino.

Viñedo

Paraje “Las Viñuelas de Sedella”, plantado en pie bajo sin orden en 1940 con las variedades autóctonas Romé tinta, Garnacha tinta y cepas sueltas de otras variedades locales.

Suelo

El suelo es de pizarra laminada de orografía tipo desfiladero. Esquistos grises muy erosionados con bajo contenido orgánico; extremadamente suelto y rocoso, el agua se infiltra rápidamente desde la superficie. Los viñedos se ven obligados a desarrollar raíces muy profundas para alcanzar las fuentes de humedad.

Viticultura

Viticultura tradicional de mínima intervención, utilizando técnicas ancestrales de cultivo, arado romano tirado por bestia y arado manual en las zonas con mayores pendientes (donde el animal no puede hacerlo). Cultivo ecológico certificado, abonados a base de estiércoles de cabra y oveja  de ganaderías cercanas y extractos de ortiga, canela, roble y acacia  para el control de enfermedades. Vendimia manual con bajos rendimientos.

Vinificación

Selección manual de la uva con fermentación en pequeño tanque de acero inoxidable con sus levaduras autóctonas. Maloláctica en barrica usada de roble francés y en depósito de cemento tipo ánfora o huevo.

“No se trata de ver lo que aún nadie ha visto, sino pensar lo que todavía nadie ha pensado sobre aquello que todos ven” Erwin Schròdinger

Premio Nobel de Física 1933

Ronda

Bodega Vetas. Sedella Mediterranean Mountain Wine 2010 92.5 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Sierras de Málaga

92.5 puntos guiadevinosXtreme akatavino

Un coupage de Romé y Garnacha tinta, que ha permanecido durante 16 meses en barricas usadas de roble francés Tronçais y Nevers . Cuando su enólogo y propietario Lauren Rosillo inició el proyecto, lo hizo teniendo en mente el vino que pretendía hacer, y encontró las viñas y el entorno dibujado para Sedella. Un vino fiel reflejo de su entorno, de su terruño y de la bondad o agresividad climatológica del año. Un vino empapado de terruño, refleja en sus aromas mineralidad y un toque fino de matorrales, especias de monte bajo que bailan en sintonía con una sensación de fruta negra. Sedella se muestra camaleónico en copa, le gusta jugar con la oxigenación, desplegando un bonito panorama de aromas frutales. Su boca tiene personalidad, su fina textura, un ligero toque salino y amargo definen un vino con recuerdo especiado en su postgusto, un vino lleno de carácter. PVP ~ 19.9 €

Vino Sedella 2010 © akataVino (2)

Video presentación Los 50 Mejores Vinos de Málaga

Comité y Jurado de Cata. WSA

Comite de Cata Grandes Vinos de Malaga

7 Miembros WSA Wine Social ACADEMY formaron el comité del panel de cata de los 50 Mejores Vinos de Málaga realizado para la Guía de Vinos Xtreme 2014. 7 Profesionales de Prestigio del mundo de la Sumillería, de la Restauración, emprendedores y empresarios.

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La Historia… Málaga y el Vino

Portadas peq Los 50 Mejores Vinos de Malaga by akataVino (6)

Desde los fenicios hasta nuestra época, la historia de Málaga se escribe con vino y nosotros te la contamos. Desvelamos Vinum malacita, en las tierras malagueñas de Al andalus, el Cardenal de los Vinos, el Vino de los Zares, los Señores de la Viña, la marca “Málaga”.

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Los Vinos de Sabor a Málaga

Sabor a Malaga Vino Aliquindoy 2014 © akataVino_2 web pequeña

“Sabor a Málaga” es una marca promocional, no de calidad, ya que los productos que representa poseen una calidad propia, que habla por sí sola. SABOR A MÁLAGA busca unificar con una imagen global,  identificar a los productos malagueños en los establecimientos.
 
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Dinámica de Análisis y Cata

Más del 50% del vino se vende por internet y más del 72% conocen un vino y un restaurante a través de Internet. Y akataVino en su concepto wineXtreme ha nacido y crecido con la red de redes. Generamos confianza con hechos y demostramos nuestro movimiento. Por ello catamos todos los vinos en 2 sesiones de cata diferentes ( doble ciega y botella vista con dossier) y todos los vinos con putuaciones > 75 puntos serán publicados en la guía de vinos Xtreme y recibirán el certificado y los sellos que acreditan su puntuación.

  • Sello Gran Oro ☛ de 95 a 100 puntos

  • Sello de Oro ☛ de 90 a 94.9 puntos

  • Sello de Plata ☛ de 85 a 89.9 puntos

  • Sello de Bronce ☛ de 75 a 84.9 puntos

Web Statistics AWStats nos ha certificado el número de visitas oficiales de akataVino.es, cerrando el año con > 13 millones de accesos2.1 milones de Páginas vistas (sin contabilizar aún las visitas a guiadevinosXtreme.es y otras web’s) y un alcance de impresiones en redes de más de 25.000.000 de vistas de las publicaciones -> Acceder a las estadísticas de visita.

Conoce la dinámica de cata y publicación

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