Tilenus Pagos de Posada 2004 – Bodegas Estefanía – Bierzo – 93.5 puntos Guía de Vinos Xtreme y Sello de Oro 2017-04-10T23:49:23+00:00

Project Description

Bodegas Estefanía. Vino Tilenus Pagos de Posada 2004 93.5 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Bierzo

93.5 puntos guiadevinosXtreme akatavinoCepas en vaso de 90 años, barricas de los mejores toneleros franceses para ofrecernos una combinación TOP. Uva Mencía procedente de dos pagos seleccionados por sus especiales características; cepas en vaso de entre 80 y 90 años, con rendimientos muy bajos paisaje con sinuosa inclinación y difícil acceso. Todo ello se traduce en un grandísimo esfuerzo humano para llegar a esas uvas de alta concentración polifenólica. Fermentación con un 15% de uva con raspón, en fudre de roble francés, extracción suave mediante pissage. Envejecimiento en exclusivas maderas francesas de los mejores toneleros durante 12-18 meses, nos dan como resultado un vino complejo y estructurado pero también sutil y muy elegante.

Bodegas Estefanía. Nos adentramos en el concepto TILENUS

Viñedos Bodegas Estefania Tilenus 800

Un proyecto que nace en 1999, cuando se decidió recuperar una antigua lechería situada en la pedanía de Dehesas, para albergar allí las instalaciones de Bodegas Estefanía. La filosofía fue, desde el principio, la de una bodega pequeña, capaz de elaborar vinos monovarietales con personalidad, que fuesen capaces de transmitir toda la belleza y complejidad de una tierra como la del Bierzo.

Entonces empezaron una ardua labor de recuperación de viñedos viejos, pequeños pagos, que a día de hoy forman 40 ha. de cepas casi centenarias, gracias a las cuales, pueden elaborar un vino distinto y de muy marcada personalidad. Laderas empinadas y áridas, a una altitud media de 700 m. en suelos mayoritariamente minerales y arcillosos en los valles y aluvión con conglomerados en el área de Valtuille de Arriba y Pieros.

Vendimia especialmente laboriosa, únicamente puede realizarse a mano, en pequeñas cajas perforadas de 10 a 15 Kg. para que los racimos lleguen enteros y en perfecto estado hasta la mesa de selección de la bodega. Obtener una uva sana, de excelente calidad, implica más labor en el campo y menores rendimientos en peso, cada cepa tiene un rendimiento limitado que se sitúa por debajo de los 1,2 Kg.

Tras la fermentación, sus vinos continúan su maduración en barricas de roble francés durante periodos variables en función de las peculiaridades de cada parcela y añada. La paz y la penumbra de su sala de barricas solo se ve alterada por el enólogo (Raúl Pérez) y el bodeguero (carlos García), quienes se encargan con mimo de seguir la evolución de los vinos, y determinar su momento óptimo de equilibrio.

El equipo de akataVino ha analizado 6 vinos de la bodega (Tilenus Godello 2012, Tilenus Joven 212, Tilenus envejecido en roble 2010, Tilenus La Florida 2007, Tilenus Pagos de Posada 2004 y Tilenus Pieros 2004) los cuales han obtenido 5 Sellos de Oro y 1 Sello de Plata. Damos fe de la personalidad que abanderan, mencías aferradas al terruño, con gran expresión en copa y llenas de sentido enológico.

3 conceptos en Bodegas Estefanía. 3 propuestas de enoturismo

En bodegas Estefanía ofrecen una visita guiada por las instalaciones y una pequeña introducción sobre el Bierzo, la variedad autóctona MEncía y el orgien de su proyecto TILENUS. A través del proceso de elaboración de los vinos, desde sus viñas, situadas en un entorno privilegiado, el proceso de crianza en barricas de roble y su comercialización. Proponen tres paseos para conocer sus vinos. Teléfono de reservas +34 987 420 015

Tilenus, La mencía pura – Tilenus, La edad de las cepas – Tilenus, Nuestros pagos secretos

Tipo Vino tinto
Puntuación 93.5 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega Bodegas Estefanía
Zona (D.O. / V.T.) D.O. Bierzo
Variedad/es 100% Mencía procedente de Valtuille de Arriba y Pieros en laderas orientación Sur y una altitud entre 600 y 800 metros con un clima Continental con influencia Atlántica. Edad media de las cepas entre 80 a 90 años.
Pais España
% vol. 14.5 vol.
Precio ~ 26 €
Print Friendly and PDF Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras este Vino
Guía de Vinos Xtreme Edición 2014 Llevatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración

Técnicas de cultivo con laboreo con tractor oruga, vendimia manual y fermentación en fudre de roble francés.

Crianza 12-18 meses barricas roble francés
Bodega Bodegas Estefanía – Ctra. de Dehesas a Posada del Bierzo – Ponferrada 24390 – León – España
Web www.tilenus.com
Contacto info@tilenus.com
Facebook
Twitter @Tilenus_wine
Teléfono + 34 987 420 015 – +34 608125402
Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Cepas en vaso de 90 años, barricas de los mejores toneleros franceses para ofrecernos una combinación TOP. Una gran Mencía. Cuando la concentración se muestra con elegancia, gracias a sus taninos finos, a su volumen, a su intensidad y su complejidad, entonces hablamos de un gran vino. Un vino que a pesar de sus 10 años conserva aromas de fruta bien fusionados con las notas de café, puro habano y cacaos. Un vino carnoso y terroso, fiel muestra de su terruño y mineralidad, un vino que por acidez, alcohol y tanicidad tiene anchura para seguir evolucionando durante muchos años.

Project Details

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