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vino Lacabra & Labota Selección 2011 – 89 puntos Guía de Vinos Xtreme 2014 2017-04-10T23:49:20+00:00

Project Description

Bodega & Viñedos Pagos de Indalia. Vino Lacabra & Labota Selección 2011 Original Mountain Wine 89 puntos y Sello de Plata en la Guía de Vinos Xtreme 2014. I.G.P. Vino de la Tierra Ribera del Andarax.

89 puntos guiadevinosXtreme akatavinoUna cabra llamada a grandes caminos, un animal que se adapta a todo y lo hace a un excepcional precio.  Selección de uvas procedentes de viñedos propios de la Ribera del Andarax, situados en la finca “Las Lomillas” (Padules). Utilizando como sistema de conducción la espaldera, para una mayor sujeción de la vegetación ante los vientos tan fuertes que se dan en esta zona. Los suelos de tipo calizos y pedregosos. Vino seleccionado como candidato a RCP wineXtreme del año en España.

“… y observamos curiosos entre las viñas, una silueta de animal recortada por la luz del alba. Al acercarnos vimos sorprendidos entre los viñedos una esbelta de cabra nos miraba fijamente mientras saboreaba nuestras dulces uvas”

 

Tipo Vino tinto
Puntuación 89 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega Bodega & Viñedos Pagos de Indalia
Zona (D.O. / V.T.) I.G.P. Vino de la Tierra Ribera del Andarax
Variedad/es Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah
Pais España
% vol. 14 vol.
Precio ~ < 10 € ¿Donde encontrarlo? [Restaurante Bienmesabe de Málaga]
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Guía de Vinos Xtreme edición 2014 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración

Clarificado con clara de huevo natural. Destacamos la elaboración por gravedad, ya que es una bodega construída en 4 plantas, donde el proceso de elaboración (selección, molturación, fermentación y embotellado) transcurre pasando de una etapa a otra, movido por el motor noble de la gravedad.
Uvas debidamente seleccionadas en campo, bajo una vendimia manual en cajas de 10-15 kgs, y en bodega, mediante una mesa de selección. Destacar la entrada refrigerada de uva en bodega a 10ºC.
Encubado en depósito de acero inoxidable donde realizan una fermentación alcohólica separada por variedades y parcelas con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica bordelesa (225 Litros) de roble francés y americano, seguida de una crianza durante 6 meses.

Crianza 6 meses en barricas de roble francés.
Bodega Bodega & Viñedos Pagos de Indalia – VIALICOR S.L. C/ Sierra de Contraviesa, 8 Polígono La Juaida – 04240 VIATOR
Web www.pagosdeindalia.com
Contacto vialicor@vialicor.com
Facebook Bodega Y Viñedos Pago de indalia
Twitter @BodegasGodelia
Teléfono + 34 950 30 50 34
Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Una cabra llamada a grandes caminos, un animal que se adapta a todo y lo hace a un excepcional precio. De inicio sus aromas indican madera y calidez, pero su despliegue está alejado de estas primeras sensaciones de intensidad y potencia. Nada más rompe en vino en la copa interpretamos que estos aromas protagonistas dejaran paso a la razón de ser de todo vino, su fruta. Aparecen aromas de configura de frutos negros, toffee, chocolate blanco y un fondo anisado y de hierbas mediterráneas. En boca tiene punch, ritmo, es agradable con buena acidez y longitud. El precio exepcionalmente destacable. De lo mejorcito y más honesto que he catado de esta I.G.P.

Vino La Bota y la Cabra 2011 Almeria © akataVino.es

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