Alaya 2010 Silencio… exploramos y descubrimos

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Alaya 2010 Silencio… exploramos y descubrimos

Bodega Agro Almansa (Viña Atalaya). ALAYA 2010. Almansa

Un tinto explosivo desde su visual gracias a la potencia de una Garnacha Tintorera de soberbia expresión, un vino lleno de vida, de futuro, alta concentración, donde la fruta negra aparece con fuerza y madurez, acompañado por toques acrílicos y de ebanistería que le proporcionan un conjunto fresco. Aparecen notas minerales, granizo y caliza que nos adelantan un postgusto complejo, un vino con taninos poderosos, fresco a pesar de sus 15.5 grados de alcohol, se bebe bien a pesar de ser un vino muy estructurado y con gran volumen. Un trabajo nuevamente de bandera de Orowines.

Maridado en Restaurante Dom Vinos junto a un sabroso cochinillo.

Cata volcada en nuestro perfil en verema.com AntonioJesus.akata http://www.verema.com/vinos/80697-alaya-2010

Exploramos, Descubrimos y Analizamos. Vino preseleccionado ALAYA 2010. Empieza la búsqueda...

En la contínua búsqueda que el equipo akataVino wineXTreme realiza cuando visita restaurantes, ferias, congresos, presentaciones y catas, descubrimos nuevos valores, nuevas añadas, vinos consolidados y con trayectoria. En esta sección mostramos nuestras impresiones y los vinos que hemos preseleccionado para someterlos a nuestras mesas de análisis y cata que se celebran en el templo del vino Le Bouquet Reserva Privada, porque son vinos que merecen ser puntuados para entrar en la guía akatá vinos XTreme. Silencio estamos buscando...

 

About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score.
La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga – Costa del Sol (05.2014 – 02.2017).

Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos.” Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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