Acerca de Antonio Jesús Pérez

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score. La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

Iluminado de Vinos de La Luz, vinos iconos, de origen y con identidad del terroir | AkataVino Magazine

Iluminado de Vinos de La Luz, vinos iconos, de origen y con identidad del terroir Iluminado Vinos de La Luz, posicionado entre los mejores vinos de España Ndp 14 Noviembre 2019 Iluminado es un vino de edición limitada -3.500 botellas-, [...]

2019-11-15T20:29:51+00:0014 noviembre 2019|akatavino, Novedades|

Jornada Viticultura Ecológica en Jerez. Análisis del sector por CAAE | AkataVino Magazine

CAAE y el Consejo Regulador de Jerez analizan el sector de la vitivinicultura ecológica CAAE, la entidad líder en certificación ecológica de Europa, y el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla han celebrado una jornada formativa en la Bodega San Ginés [...]

2019-11-14T23:24:37+00:0014 noviembre 2019|akatavino, Noticias|

Lo mejor del XVI Salón de Vinos y Gastronomía Narbona Solís | Destacados de AkataVino Magazine

Narbona Solís XVI Salón del Vino y Gastronomía. Los mejores vinos y productos gastronómicos del XVI Salón Narbona Solís, una rigurosa selección realizada por el equipo de AkataVino Magazine entre más de 500 productos.

Champagne Dom Pérignon, exclusiva cata en el XVI Salón Narbona Solís en Antequera | AkataVino Magazine

Champagne Dom Pérignon, exclusiva cata en el XVI Salón Narbona Solís en Antequera

Vallobera apuesta por la graciano en altura para su nuevo monovarietal | AkataVino Magazine

Vallobera apuesta por la graciano en altura para su nuevo monovarietal La bodega de la Rioja Alavesa lanza su Vallobera Graciano, obtenido a partir de un pequeño viñedo de la Sierra de Cantabria a más de 600 metros de altitud del que tan solo se [...]

2019-10-31T15:45:17+00:0031 octubre 2019|akatavino, Novedades|

Almudena Calvo, directora técnica de Pago de Carraovejas y Ossian, Mejor Enóloga de 2019 para La Semana Vitivinícola

Almudena Calvo, directora técnica de Pago de Carraovejas y Ossian, Mejor Enóloga de 2019 para La Semana Vitivinícola Pago de Carraovejas logra también el Premio a Mejor Vino Tinto del año con El Anejón 2014, calificado con 99 puntos Ndp 29 [...]

2019-10-29T19:53:01+00:0029 octubre 2019|akatavino, Noticias|

Vintae, vinos para todos, también para veganos | AkataVino Magazine

Vintae, vinos para todos, también para veganos La Compañía de vinos Vintae ya tiene 25 referencias certificadas con el sello V-Label, que avala a los vinos aptos para veganos, es decir, aquellos que no contienen ningún ingrediente de origen animal. Este viernes, [...]

2019-10-29T19:35:12+00:0029 octubre 2019|akatavino, Noticias, Novedades|

Castro y González, el jamón de bellota y las tipologías de vinos | 4×8 Multiplicando los sentidos

Castro y González 4x8 Multiplicando los Sentidos EL JAMÓN DE BELLOTA Y LAS TIPOLOGÍAS DE VINOS “MULTIPLICANDO LOS SENTIDOS”, LA CATA DE CASTRO Y GONZÁLEZ PARA CONSTRUIR PROPUESTAS GUSTO-OLFATIVAS 4 Cuatro cortes de jamón de bellota y ocho tipologías [...]

Restaurante Araboka. Cada plato, una historia, cada vino, una emoción. | AkataVino Magazine

Restaurante Araboka Cada plato, una historia, cada vino, una emoción Antonio Fernández “Dom”, artista dentro y fuera de la sala. Ha conseguido elevar a Araboka al máximo escalón de la restauración de la Costa del Sol. No en vano empieza a ser [...]

Ossian Vides y Vinos. Impone el nuevo rumbo de los mejores verdejos del mundo | Bodega estelar en AkataVino

Ossian Vides y Vinos impone el nuevo rumbo de los mejores verdejos del mundo. Pureza y autenticidad. El Verdejo genuino. Analizamos bodega y sus 5 vinos.

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