Acerca de Antonio Jesús Pérez

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score. La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

Queso y Champagne, una alianza vanguardista, un maridaje perfecto | AkataVino Magazine

Queso y Champagne, una alianza vanguardista, un maridaje perfecto Queso y Champagne una alianza vanguardista para conquistar los mejores momentos. Desmentimos el dicho ¡Que no te la den con queso!.  Cuantas veces hemos escuchado dicha frase, la cual proviene de la misma [...]

Pedranai de Santiago Roma el primer albariño envejecido en barrica de granito | AkataVino

Pedranai de Santiago Roma El primer albariño envejecido en barrica de granito Cata completa Guía akataVino 2019 Santiago Roma | D.O. Rias Baixas Pedranai de Santiago Roma el primer albariño envejecido en barrica de [...]

2019-09-26T18:40:12+00:0017 septiembre 2019|akatavino, Novedades|

XXX Fiesta de la Vendimia DOP Campo de Borja

El tradicional acto tiene lugar el próximo domingo, 15 de septiembre, en la localidad zaragozana de Ainzón. La denominación de origen aragonesa espera recoger, en esta campaña, unos 28 millones de kilos de uva “excelente”. El próximo domingo, 15 de septiembre, la localidad zaragozana de Ainzón acogerá, [...]

2019-09-11T13:15:18+00:0011 septiembre 2019|akatavino, Noticias|

La vendimia en Rioja avanza notablemente

El control de la maduración de la uva realizado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja el pasado lunes día 9 de septiembre ha permitido constatar que tanto el estado sanitario como vegetativo del viñedo continúa siendo óptimo. Se confirma además el adelanto generalizado [...]

2019-09-11T13:04:12+00:0011 septiembre 2019|akatavino, Noticias|

Tropicalista: Un rincón de Sao Paulo en Madrid

Madrid. septiembre de 2019.  A un paso de Gran Vía, en el número 2 de Calle Ballesta, Malasaña, un local de amplias vidrieras desnudas llama la atención, hasta la del transeúnte más distraído. Se trata de Tropicalista, que con pocas semanas de inaugurado ya recibe a [...]

2019-09-12T19:03:49+00:0011 septiembre 2019|akatavino, Noticias, Restaurantes|

Rioja. Arranca la vendimia más optimista

Como viene siendo habitual en estas fechas, comenzamos con la difusión de los resultados de los muestreos del seguimiento de la maduración;  esta primera semana incorporamos datos de la zona Rioja Oriental.  A partir de la próxima podrán ya consultar los correspondientes a Rioja Alta [...]

2019-08-29T19:16:34+00:0029 agosto 2019|akatavino, Noticias|

Renacer en Finca Albret. Vendimia manual nocturna

El viñedo de Finca Albret vive el renacer de un nuevo ciclo. Ndp 08.2019. Esta campaña se caracteriza por una menor producción debida al largo período de sequía. En contrapartida, la escasez de lluvias garantiza que no se produzcan enfermedades que afecten a las [...]

2019-08-29T19:30:46+00:0029 agosto 2019|akatavino, Noticias|

Quintaluna 2017, ningún verdejo ofrece más a este precio | Ossian Vides y Vinos | AkataVino Magazine

Quintaluna 2017 nace en Segovia, entre arenas, codones y terrazas fluviales. Altitud y clima continental. Untuosa mineralidad y vibrante finura por

2019-09-21T18:33:15+00:0028 agosto 2019|akatavino, Novedades|

Viña Tondonia Reserva, un vino como los de antes | Bodega Lopez de Heredia | AkataVino Magazine

Cuantas veces has pensado en un vino tinto para tomar solo, sin la necesidad de un plato, ni mesa y mantel, y no lo has encontrado. Apunta, apunta Tondonia Reserva ¡ya no te pasará más!

2019-09-21T18:33:28+00:001 agosto 2019|akatavino, Noticias|

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