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Bodega Dehesa de los Canónigos. Vinos a Examen

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Bodega Dehesa de los Canónigos. Vinos a Examen

Vinos a Examen Octubre 2013. Catamos y opinamos 2 vinos de Bodega Dehesa de los Canónigos para la guiadevinosXtreme.es

BODEGA Dehesa de los Canónigos en Mesa de Análisis y Cata. 2 Vinos DOS Dehesa de los Canónigos Crianza 2009 y Reserva 2007.

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Ribera del Duero. Dehesa de los Canónigos se levanta a orillas del río Duero, cerca de Pesquera, una de esas edificaciones sencillas, de corte rural. Su fisonomía refleja la larga trayectoria de una explotación agropecuaria en la que el vino tuvo mayor o menor importancia en función del contexto social y económico.

La bodega forma un conjunto de pequeñas edificaciones agrupadas en torno a un caserón que sigue siendo vivienda y en la que el hoy propietario uis Sanz, habita con los suyos. Los muros encalados, lo bajo de las edificaciones y la estructura arquitectónica en forma de “U” dan al conjunto un aire más vasco que castellano, como si fuera una antigua dehesa de pasado floreciente. Pero el paisaje despeja rápidamente cualquier duda; tras la bodegavivienda, un frondoso bosque de pino mediterráneo se prolonga hasta orillas del Duero, cuyas aguas marcan el límite de la finca; y al frente, parte en el llano y parte encaramándose en las colinas, se extiende el inconfundible viñedo ribereño. Las cepas son hoy la principal razón de ser de Dehesa de los Canónigos y el vino su actividad más relevante.

Enoturismo. Ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, junto a la localidad vallisoletana de Pesquera de Duero, se erige en una de las zonas con más tradición en el sector vitivinícola. Dehesa de los Canónigos tiene mucho por descubrir. Desde un Palomar del s. XIX, completamente restaurado, que cobija a más de 1000 aves, hasta una capilla recientemente restaurada. Pero si lo que te gusta son las escapadas y el contacto con la Naturaleza, hay muchas rutas de senderismo por hacer y descubrir una Fuente de la Salud.

Dehesa de los Canónigos está situada en uno de los lugares más emblemáticos de la Ribera del Duero. La bodega constituye un referente para el enoturismo. En la zona se da cita una amplísima oferta turística, gastronómica, natural y cultural. Un entorno excepcional, para soñar, disfrutar y relajarse. Un lugar por descubrir.

Fecha: Miércoles 2 de Octubre 2013
Direccion: Ctra. Renedo-Pesquera, Km 39. 47315 Pesquera de Duero (Valladolid)
Contacto: bodega@dehesacanonigos.com – Tf.: + 34 983484001
Web: www.bodegadehesadeloscaningos.com
Facebook: Bodega Dehesa de los Canónigos
Twitter: @dehesacanonigos
Lugar: Le Bouquet Reserva Privada
Director de Cata: Antonio Jesús Pérez Reina
Enóloga: Belén Sanz
 
Dehesa de los Canonigos Bodega

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About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score. La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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