Bodega Pazo Casanova. Ribeiro Vinos a Examen. Catamos y puntuamos.

DESCUBRE con akataVino.es las mejores elaboraciones de Bodega Pazo Casanova 

Vinos a Examen. Catamos y puntuamos.

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección, hemos analizado los mejores exponentes de la zona, de sus variedades para que el disfrute se convierta en placer.

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La Bodega y sus Vinos descubre sus secretos, te van a sorprender

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección, hemos analizamos las mejores elaboraciones de la bodega, en dos sesiones de cata (doble cata a ciegas y cata con botella y dossier a la vista) para mostrar sólo los mejores vinos y que vuestro disfrute se convierta en placer.

En Pazo Casanova apuestan por unir tradición, calidad y nuevas técnicas respetuosas con el medio, y hemos comprobado que da su fruto. Una búsqueda constante por elaborar un vino con la máxima tipicidad y calidad que la Denominación de Origen (D.O.) Ribeiro pueda ofrecer, desde Pazo Casanova han incorporado la asesoría vitícola enológica de José Hidalgo y Ana Martín. Una sociedad que se formaliza en el año 2000, siendo Luís Carlos de la Peña e impulsor definitivo de la bodega Pazo Casanova.

Disponen de 10 hectáreas de viñedo propio, mirando a poniente, se hallan protegidas por las murallas del Pazo Casanova (s. XVIII). En sus laderas, brotan con fuerza y brillo las variedades Treixadura, Godello, Albariño, y Loureria que constituyen la esencia de los vinos de la bodega. Utilizan producción integrada, utilizando técnicas naturales que respetan al máximo el viñedo, el medio ambiente y la salud del consumidor.

D.O Ribeiro en guiadevinosXtreme 2013 244

Bodegas PaZo CasaNova. Vino Casanova Maxima 2010 93.5 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Ribeiro.

Sello de Oro con 90 o +  puntos de la Guía de Vinos Xtreme certificados por akatavino.esUna joya enológica nacido en Ribeiro de tan sólo 4.000 botellas, con una espectacular evolución en botella. Intensidad frutal, frescura, notas de monte, terroso e untuoso en boca, así se presenta un vino que apuntaba muy buenas formas, pero que la botella lo está puliendo para convertirlo en joya. Este vino se elabora utilizando exclusivamente uva propia de producción Integrada. Casanova MÁXIMA se obtiene con la selección y maceración de las mejores uvas del Pazo, permaneciendo el vino en depósito con sus lís durante cinco meses y una crianza en botella de al enos tres meses en bodega. Pazo Casanova, una tradición de profundas raíces.

Bodega Bodega Pazo Casanova
Localización Camino Souto do Río, 1 – Santa Cruz de Arrabaldo – 32990 Ourense – Galicia – España
Web www.pazocasanova.com
Contacto casanova@pazocasanova.com
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Teléfono + 34 988 384 196 – +34 607 576 862
Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®.

Bodegas Casanova Maxima 2010 93.5 puntos by akataVino.es (9)

Antonio Jesus Perez Reina El analisis 700

Una joya enológica nacido en Ribeiro, con una espectacular evolución en botella. Intensidad frutal, frescura, notas de monte, terroso e untuoso en boca, así se presenta un vino que apuntaba muy buenas formas, pero que la botella lo está puliendo para convertirlo en joya. Un vino para no perderse ni una gota.

Un vino largo, un vino que invita a la sobremesa, un vino estructurado ycon gran volumen en boca. Su abanico aromático es imponente, complejo, donde conviven a la perfección la fruta, notas de camomila y boj, toques de matorral, hierbas y bosque. Un vino carnoso, con estructura, untuoso y de longitud.

Galería fotográfica akataVino © 2014
(Para fotografías en formato original, pregúntenos comunicacion@akataVino.es)

ULTIMOS 25 VNOS puntuados en la Guía de Vinos Xtreme 2013

Las catas de akataVino en Verema.com

  • Dinámica de Análisis y Cata

    Más del 50% del vino se vende por internet y más del 72% conocen un vino y un restaurante a través de Internet. Y akataVino en su concepto wineXtreme ha nacido y crecido con la red de redes. Generamos confianza con hechos y demostramos nuestro movimiento. Por ello catamos todos los vinos en 2 sesiones de cata diferentes ( doble ciega y botella vista con dossier) y todos los vinos con putuaciones > 80 puntos serán publicados en la guía de vinos Xtreme y recibirán el certificado y los sellos que acreditan su puntuación, lo cual conlleva un fuerte impulso publicitario. Nadie en la red de redes ofrece una plataforma similar por impacto, por diseño y por los profesionales que hacen posible este movimiento, lo ponemos fácil, aseguramos máxima objetividad y un enorme respeto a quienes lo producen. Nuestro contacto para el envío de muestras es comunicacion@akataVino.es

    Web Statistics AWStats nos ha certificado el número de visitas oficiales de akataVino.es, cerrando el año con 600.000 Páginas vistas (sin contabilizar aún las visitas a guiadevinosXtreme.es y otras web’s) y un alcance de impresiones en redes de más de 12.000.000 de vistas de las publicaciones

    Conoce la dinámica de cata y publicación

    Le Bouquet Reserva Privada sala de copas 364
    Le Bouquet Reserva Privada cata a ciegas (11)

    About the Author:

    Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score.
    La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga – Costa del Sol (05.2014 – 02.2017).

    Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos.” Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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