Bodegas Dominio de Tares y Dominio Dostares. Vinos a Examen

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Bodegas Dominio de Tares y Dominio Dostares. Vinos a Examen

2017-04-11T01:19:08+00:00 3 octubre 2013|akatavino, Mesa de análisis y cata, Noticias, Próxima Mesa|

Vinos a Examen Octubre 2013. Catamos y opinamos 3 vinos de Bodegas Dominio de Tares y Bodega Dominio Dostares para la guiadevinosXtreme.es

BODEGA en Mesa de Análisis y Cata. 6 Vinos SEIS Cepas Viejas Mencía 2009, Bembibre 2007, Tares P.3 2008, Estay 2010, Llaos de Cumal Prieto Picudo 2008 y Cumal 2010.

Bierzo. Bodega Dominio de Tares y Dominio Dostares

Al mismo grupo pertenecen Dominio ostares y A. Pazos de Lusco. Con 60 Ha. de viñedo y un parque de 800 barricas en Dominio de Tares y 140 Ha. y 350 barricas en Dostares, diriguido por la enóloga Paula Fernández junto a Pablo Tascón en Dostares. Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad. Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones óptimas.

El propósito: elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana. El viñedo, de las variedades autóctonas mencía y godello, se ha seleccionado tras una intensa búsqueda por los mejores pagos de la denominación de origen Bierzo, localizando los suelos y ubicaciones más interesantes.

La situación geográfica de El Bierzo, sus características morfológicas y su microclima, de moderada humedad y temperaturas suaves, favorecen la creación de grandes caldos con uvas autóctonas. Dominio de Tares ha sabido aprovechar las condiciones favorables de este terruño especial terruño para elaborar grandes vinos de las variedades mencía y godello. El resultado: vinos tintos y blancos, elegantes y complejos, que seducen al expresar la calidad de la tierra.

Dominio

Fecha: Jueves 3 de Octubre 2013
Contacto: info@dominiodetares.com – Tf.: + 34 987 514 570
Ubicación: Los Barredos, 4. Pol. Ind. Bierzo Alto. 24318 San Román de Bembibre (León)
Web: www.dominiodetares.com – www.dominiodostares.com
Facebook: Bodega Gruo Dominio de Tares
Twitter: @DominiodeTares
Lugar: Le Bouquet Reserva Privada
Director de Cata: Antonio Jesús Pérez Reina

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About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score.
La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga – Costa del Sol (05.2014 – 02.2017).

Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos.” Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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