Bodegas Iñiguez de Mendoza – Rioja

DESCUBRE con akataVino.es las mejores elaboraciones de Bodegas Iñiguez de Mendoza

Vinos a Examen. Catamos y puntuamos ObSSidiana Wines

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección, hemos analizado los mejores exponentes de la zona, de sus variedades para que el disfrute se convierta en placer.

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Bodega Bodegas Iñiguez de Mendoza 
Localización Avenida La Rioja Hiribidea, 8 · 01300 Laguardia, Álava
Web www.bodegasidemendoza.com/
Contacto info@obssidiana.com
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Twitter @Jonemirencrespo “Socia fundadora de la Bodega”
Teléfono +34 673 22 39 55
Espacio Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

La Bodega y sus Vinos descubre sus secretos, te van a sorprender

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección, hemos analizamos las mejores elaboraciones de la bodega, en dos sesiones de cata (doble cata a ciegas y cata con botella y dossier a la vista) para mostrar sólo los mejores vinos y que vuestro disfrute se convierta en placer.

Una historia, una vida. Bodegas Iñiguez de Mendoza

Obssidiana es el fruto de una tierra, nacido de unos viñedos que cultivamos nosotros mismos con dedicación y esmero año tras año.

Desde que finaliza la vendimia comenzamos a trabajar en la cosecha siguiente, primero preparando el suelo para el óptimo aprovechamiento de las lluvias invernales, luego la poda, tardía, al final del invierno, para evitar el daño de las heladas y las enfermedades de la madera.

Cuando comienzan a aparecer los primeros brotes llega la hora de aplicar los productos sanitarios que protejan a la cepa de enfermedades y plagas y nos permita obtener un  fruto sano que nos va a dar un vino natural, sin usar pesticidas y productos agresivos que dañen el suelo y las plantas, controlando el crecimiento vegetativo mediante una agricultura sostenible en armonía con el medio, con el clima como fiel aliado y la climatología, en ocasiones, como el peor enemigo.

Días antes de la recolección recogemos racimos de todas las viñas y los analizamos para, de esta forma, elegir los mejores frutos de los que saldrá nuestro vino.

Luego la vendimia, la selección de lo mejor, la transformación del mosto en ese primer caldo imbebible que evolucionará durante varios meses hasta convertirse en el vino que queríamos crear, porque Obssidiana se hace en la viña, en esas viñas de mas de treinta años que sin embargo tienen un vigor propio de viñedos mas jóvenes, dando lugar a unas uvas únicas. Como esas mujeres maduras que permanecen sensuales y seductoras……….pura voluptuosidad.

Bodega Iñiguez de Mora Obssidiana 2012 90 puntos by akataVino.es (2)

ObSSidiana 2012 – Rioja – 90 puntos Guía de Vinos Xtreme

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ObSSidiana Crianza 2010 – Rioja – 90 puntos Guía de Vinos Xtreme

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Bodegas Iñiguez de Mendoza. ObSSidiana Crianza 2010 90 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme. D.O.Ca. Rioja. //
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  • About the Author:

    Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO & Analista Enológico de AkataVino WineXtreme akatavino.com y la Guía AkataVino 3.0 guiaakatavino.com. Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas en 2016 es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Creador de la filosofía wineXtreme “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalada por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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