Cava Grimau Brut Nature

2017-04-11T01:21:32+00:00 14 agosto 2012|akatavino, vinos catados|
Vino catado y analizado por Antonio Jesús Pérez Reina de taninotanino
tnntnn puntos by Antonio Jesús Pérez Reina
Vino CAVA GRIMAU BRUT NATURE
Tipo Espumoso – Cava
Añada Sin añada
Puntuación 88.5 tnntnn
Bodega Grimau de Pujades
Zona D.O Cava
Variedad Xarel.lo, Macabeo y Parellada
Pais España
% vol. 11.5
Web www.grimau.com
Elaboración Tras una estricta y delicada selección de las mejores uvas de finca Grimau, se realiza la vendimia, con primera fermentación de los diferentes mostos durante 20 días a una temperatura constante de 15º en depósitos de acero inoxidable. Después de esta primera fermentación, y una vez hecho el coupage se embotellaron 70.000 botellas.
Crianza Segunda fermentación en botella con una crianza superior a los 18 meses.
Precio ~ Distribución Picking Málaga
Destacamos… Un cava gustoso y sabroso en boca, con un buen desarrollo de frescura en todo su paso. Excelente RCP.
BODEGA
PERSONAS
&
VIÑEDO


Cavas Grimau de Pujades se encuentra en el centro de la comarca del Penedés, la finca cuenta con 29 hectáreas de viñas alrededor de la bodega.

El Castell de Pujades es una de las más antiguas, históricas y conocidas masías de la comarca. Los estudios más recientes nos muestran que en el siglo X, el castillo de Pujades ya existía. En 1.864 el castillo fue demolido, y reconstruido en forma de masía fortificada. Del castillo quedaron la muralla, la torre de observación y defensa y los contrafuertes que rodean la bodega.
Durante varias generaciones la familia Grimau ha elaborado vinos de forma artesanal en esta finca. La actual bodega fue construida en el siglo XIX. En 1.929 se realizaron diversas inversiones en la bodega, entre ellas la compra de unas nuevas prensas. Durante todo el siglo XX se criaron vinos, y a finales de siglo empezó la elaboración de cavas.

Coincidió este hecho con la creación de la marca Grimau, marca bajo la cual se comercializan actualmente los productos de la bodega, unos grandes vinos y cavas que sobresalen por su calidad, sabor y personalidad.

Bodega Grimau Vinos y Cavas
ANÁLISIS
&
CATA

  

  

Cavas como el presentado por la familia Grimau con su Brut Nature incitan al consumo sin miedos, por calidad y precio. Una propuesta desde su cava base, con muy buenos cimientos de lo que supone la elaboración de espumosos para Grimau.


Un cava que fusiona en nariz las diferentes facetas que la propia elaboración de estos vinos le otorgan. Aromas de fruta con dosis de madurez, junto aromas de bollería que reflejan sus levaduras, así como trazas de frutos secos y suaves tostados, aportado por la crianza en barrica. La proporción de Xarel.lo nos permitirá disfrutarlo hasta el 2015 en perfecto estado. Un cava gustoso y sabroso en boca, con un buen desarrollo de frescura en todo su paso, dejando sensaciones de regaliz y almendras.
CREAMOS
MOMENTOS
CREAMOS
EMOCIONES
 

Cuando un cava se presenta con buena intensidad en boca, con burbuja sin exceso de acidez, con fruta y toques de crianza, probablemente podemos emplearlo como aperitivo, junto a multitud de platos y al final para relajarnos con buena compañía y una mejor conversación.

Bodega Grimau Vinos y Cavas
By Antonio Jesús Pérez Reina ® Copyright 2012

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