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Celler Bárbara Forés. Mesa de análisis y cata

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17 de Septiembre. Vinos a Examen. Catamos y opinamos 4 vinos de Bodega Celler Bárbara Forés 

Blanc Bàrbara Forés 2012, Negre Bárbara Fòrés 2011, Coma d’En Pou 2010 y El Templari 2010 para la Guía de Vinos Xtreme 2013

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BODEGA CELLER BÀRBARA FORÉS. Respeto a la Tradición.

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Terra Alta. En la importante reforma de la bodega del año 1994, la adaptación del edificio a las exigencias actuales, se ha llevado a término siguiendo la filosofía del respeto a la tradición

En la zona de elaboración, las pequeñas dimensiones de las tinas permiten tratar separadamente cada una de las variedades en función de la viña de origen. La crianza de los vinos la realizamos en las diferentes salas de la planta baja del edificio y en los antiguos trujales de la bodega que han sido acondicionados para recibir las barricas de roble.

Buscando en los archivos de Tarragona hemos tenido conocimiento que la casa solariega y la bodega construidos por Rafael Ferrer Forés entre los años 1898 y 1900 son obra del insigne arquitecto tarraconense Ramón Salas Ricomà.

Terra Alta es una comarca protegida por los Puertos de Beseit, la Sierra de Pàndols y la sierra de Cavalls, rodeada por el río Ebro y sus afluentes el Matarranya y el Algars y abierta al Mediterráneo. Como comarca eminentemente mediterránea, se manifiesta en ella con todo su esplendor la triple simbología del trigo, el olivo y la viña. Pues bien, si se trata de una comarca especialmente apta para el cultivo de la viña, Gandesa sobre todo disfruta de una situación singular y de privilegio. La proximidad de las sierras protege a las viñas del cierzo (viento del noroeste seco) y al mismo tiempo, la depresión del Ebro permite que llegue la bonanza del garbí (viento del sudoeste húmedo).

La altitud, que oscila entre los 350 y los 600 metros sobre el nivel del mar, y la apertura de las tierras de cultivo hacen posible un elevado número de horas de insolación. El régimen de lluvias, escaso, no alcanza los 500 litros por m2 al año.

Estas condiciones únicas, en que se hacen compatibles el rigor del clima continental y la benignidad del clima mediterráneo, han dado fama al vino que produce esta comarca. 

Fecha: Martes 17 de Septiembre 2013
Contacto: info@cellerbarbarafores.com – Telf +34 977 420 160 – Mov +34 620 130 814
Web: www.cellerbarbarafores.com 

Twitter: @CbarbaraFores
Lugar: Le Bouquet Reserva Privada
Director de Cata: Antonio Jesús Pérez Reina

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By | 2017-04-11T01:19:20+00:00 septiembre 17th, 2013|Tags: , |

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