FONTAL Tempranillo Roble 2006

UN VINO PARA TODOS LOS DÍAS
Bodegas Fontal 85 ptos. RCP Excelente

D.O La Mancha Variedades: 90% Tempranillo 10% Merlot Elaboración y Crianza: Crianza en barricas nueva de roble americano durante 6 meses. Grado: 13.5 % Vol. Precio: 3,5 Tienda: Hipermercados. Catado por Antonio Jesús AkatÁ Marzo 2008

Viñas procedente de viñedos situados en la zona de Fuente de Pedro Naharro y Monte Carbonero, zona de Alcarria Baja con suelos frescos y profundos.
La cosecha se caracterizó por tener un buen nivel pluviométrico en primavera y un verano con temperaturas moderadas. La sequía durante la época de envero a cosecha consigue unos niveles óptimos de maduración. Los rendimientos fueron bajos, alcanzando las uvas una gran concentración y color. Recolección mecánica nocturna para conseguir que la uva llegue a bodega a baja temperatura. Despalillado total sin estrujado. Maceración por el sistema tradicional
de remontado durante 15-20 días. Fermentación maloláctica previa a su estancia en barrica de roble americano durante 6 meses. Estabilización y embotellado para dormir en bodega a temperatura controlada.

Un vino para todos los días, a veces buscamos un caldo que tenga consistencia, fruta, toque de crianza y a un precio imbatible. Pues esto es lo que nos ofrece Bodegas Fontal con su Roble, un vino de buen aspecto visual, alardeando de varietal con aromas de frutillos rojos, acompañado con ligerísimo toque licoroso que le aporta profundidad y un buen ensamblaje de crianza que le aporta notas especiadas y tostados medios, siempre sin cubrir la fruta. En boca se muestra muy equilibrado con buena acidez que le aporta frescura, lo cual recomiendo su consumo a 16 ºC, resultando con buena estructura y unos taninos maduros que perfilan el vino con toques golosos. Se puede dar más a este precio, me temo que complicado. Así se convierte en una opción más que recomendable para el día a día.

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