Ginebra Citadelle Reserve 2008 un mundo de sensaciones por descubrir

2017-04-11T01:23:38+00:00 8 febrero 2009|vinos catados|

De sobra conocida la capacidad aromática de la Gin Citadelle, que algunos han tachado de excesiva, pues bien esta Reserva de tan solo 5600 botellas, donde ha reposado en barricas donde han dormido finos Cognac.

Empleando la misma fórmula y método de destilación de la ginebra más antigua de Francia, que comenzó a ser elaborada en 1771 en la destilería Citadelle en Dunquerque, la Ginebra Citadelle Reserve 2008 fue destilada en 2008, y envejecida durante 6 meses en 21 barricas de coñac del Grupo Pierre Ferrand, de las cuales han salido tan solo 5600 botellas numeradas y certificadas.

Empresa productora: Destilería Citadelle en Dunkerque – País: Francia – Tipo de licor: GinebraElaboración: destilada en 2008, y envejecida durante 6 meses en 21 barricas de coñac del Grupo Pierre Ferrand, 4 destilaciones y 19 especias – Producción: 5600 botellas.

Cata

Visual dorado pálido con toques ambarinos claros, en nariz expresa potencia aunque más sutil que la Citadelle convencional, más elegante, despliega un conjunto de aromas dominado por las notas de enebro, bien acompañadas por apuntes de miel y caramelo, sensaciones de tostados y torrefactos con fondo de frutos secos. En boca no resulta excesivamente seca, sabrosa, donde el alcohol está perfectamente integrado, fresco y final con notas pasificadas que recuerdan apuntes de PX.

92.5 puntos AkataVino.com
Catado por
AntonioJesus.AkatA 05/02/09
http://www.citadellegin.com/ (Procedencia de las fotografías)

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