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Hesvera Cosecha Limitada 2009. Ribera del Duero. Silencio… Exploramos y Descubrimos

Bodegas Hesvera. Hesvera Cosecha Limitada Autor 2009. D.O. Ribera del Duero (Pesquera del Duero).

Un vino 100% de tinta fina con viñas de más de 25 años y en vaso. Una larga crianza durante 25 meses en roble francés y con maloláctica en barrica – www.hesvera.es 

Tan sólo 2000 botellas de este elixir, lo que personalmente lo convierte en el mejor vino de los 6 presentados, quizás no por su conjunto, pero si por su personalidad y distinción en sus aromas, que lo distinguen y perdura en el recuerdo, un vino capaz de emocionar. Sensacional precio ~ 24€ la botella.

Qué maravilla su abanico aromático lleno de especias, recuerdos de Semana Santa con notas ahumadas y hierbas exóticas, un vino muy muy personal y de excelente elaboración. Los aromas especiados aparecen con fuerza en el postgusto y desplaza la fruta a un segundo plano, por lo que  requiere decantación, su larga crianza en barrica es acorde al potencial de las viñas de Bodegas Hesvera. Un vino sabroso y gustoso en boca, donde su paso acaricia el paladar con fuerza para dejarnos un muy buen recuerdo y longitud en boca, un vino prácticamente místico. Una enorme sorpresa, una bodega a seguir muy de cerca. Excelente trabajo de Emilio Espinosa Rivera, uno delosdos hermanos, enólogos y dueños de bodega Hesvera.

Cata volcada en nuestro perfil en verema.com AntonioJesus.akata TOP 6 Verema.com [Acceder a la cata en verema.com]

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About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score. La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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