Langlois-Château Saumur Blanc Vieilles Vignes 2005. Silencio… Exploramos y Descubrimos

Langlois-Château Saumur Blanc Vieilles Vignes 2005. Saumur (Loire)

Un blanco 100% Chenin blanc nacido en 1873 en una familia de agricultores de la región de Saumur, Edouard Langlois fue en su familia, el único enólogo y bodeguero en St-Hilaire-Saint-Florent. Tenía 23 años cuando se casó con Jeanne Chateau, cuya familia procedía de Vendée. Contacto  contact@langlois-chateau.fr

> 8 años. Un blanco sutil, equilibrado y con mucho que decir, un blanco que presenta aromas que tan sólo el tiempo puede impregnar, un vino con más crecimiento por delante, untuoso en boca, floral en su postgusto con una destacable textura, donde la delicadeza se abre paso sobre la intensidad.

La armonía para igualar textura ha sido un acierto de Antonio Fernández en Dom Vinos con Ventresca de atún y una porra antequerana donde la finísima textura se fusionaba con la untuosidad de Saumur.

Restaurante Dom Vinos platos y vinos 2013.05 40

Cata volcada en nuestro perfil en verema.com AntonioJesus.akata [Acceder a la cata en verema.com]

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En la contínua búsqueda que el equipo akataVino wineXtreme realiza cuando visita restaurantes, ferias, congresos, presentaciones y catas, descubrimos nuevos valores, nuevas añadas, vinos consolidados y con trayectoria. En esta sección mostramos nuestras impresiones y los vinos que hemos preseleccionado para someterlos a nuestras mesas de análisis y cata que se celebran en el templo del vino Le Bouquet Reserva Privada, porque son vinos que merecen ser puntuados para entrar en la Guía de Vinos Xtreme by akataVino.es. Silencio estamos buscando...

ULTIMOS 25 VINOS puntuados en la Guía de Vinos Xtreme 2013

Espacio patrocinado por guiadevinosXtreme.es

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2017-04-11T01:20:17+00:00 By |Tags: , |

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Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO & Analista Enológico de AkataVino WineXtreme akatavino.com y la Guía AkataVino 3.0 guiaakatavino.com. Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas en 2016 es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Creador de la filosofía wineXtreme “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalada por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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