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Plato y Vino. Pulpo Ramón Peña y Santiago Roma Albariño

|, Gastronomía, Noticias|Plato y Vino. Pulpo Ramón Peña y Santiago Roma Albariño

Plato y Vino. Pulpo Ramón Peña y Santiago Roma Albariño

2017-04-11T01:19:15+00:00 21 septiembre 2013|Categories: akatavino, Gastronomía, Noticias|

Pulpo Ramón Peña Restaurante Dom Vinos & Santiago Roma 2011 Bodegas Santiago Roma.

Santiago Roma 2011 ha sido analizado analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada para la Guía de Vinos Xtreme y en el establecimiento Top y estrella en Málaga en el noble arte de maridar plato y vino, hablamos del Restaurante Dom Vinos y del ilusionista del maridaje y gerente Antonio Fernández. Albariño es el reflejo del mar, son trazas de salinidad y no podemos obviarlo en el plato con un plato de uno de los mejores pulpos, hablamos de Ramón Peña, toda una garantía.

 

Les aseguro que vamos a difrutar con la combinación, donde Santiago Roma y el pulpo se fundirán para aportarse mutuamente aromas, sabores y texturas.

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Bodegas Santiago Roma. Santiago Roma Albariño 2011 92.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Rías Baixas.
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Santiago Roma 2011 by akatavino.es 5

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PLATO y VINO. Maridajes y Armonías

Dentro de nuestro espacio y concepto GourmetMan (eterno sibarita) vamos a jugar con los sentidos, con las texturas de propuestas llegadas por los mejores y más singulares restaurantes y gastros de nuestra geografía nacional.

Estos establecimientos realizarán la propuesta de un plato y la Guía de Vinos Xtreme será quién proponga un vino, surgiendo una sinergia de colaboración para que los socios y simpatizantes de akataVino.es aprendan como jugar y poder sorprender a vuestros amigos, clientes y pareja con un homenaje donde el vino realce al plato y el plato realce al vino. Descubre el GourmetMan que llevas dentro. Bienvenidos amigos.

Restaurante Dom Vinos
Localización: Calle Toquero nº 2 (Fuente Olletas) -Málaga
Contacto: 666 330 336 – Facebook www.facebook.com/domvinos

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About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score. La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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