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Porto LVB 2000 Quinta do Infantado y Chocolate Candy’s. Plato y Vino

Tabla de Chocolates Candy’s Restaurante Dom Vinos & Porto LVB 2000 Quinta do infantado Bodegas Quinta do Infantado.

Les aseguro que vamos a difrutar con la combinación, donde una combinación clásica, cuando los productos son de enorme calidad se fundirán para aportarse mutuamente aromas, sabores y texturas.

Maridaje realizado en el establecimiento Top y estrella en Málaga en el noble arte de maridar plato y vino, hablamos del Restaurante Dom Vinos y del ilusionista del maridaje y gerente Antonio Fernández

Bodega Quinta do infantado. Porto LVB 2000. Porto Alto Douro

Un coupage formado por Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Francesa, tinto Cao con 19.5 % vol.

Porto LVB 2000 un vino lleno de vida más allá de sus 14 años.

Un ejemplo de las elaboraciones de una de las mayores y mejores productoras de vinos dulces, este porto es una delicia por su viveza, a pesar de sus 14 años, las notas de madera conservan los tostados suaves, sin desgaste, aparecen notas de cacao intensas que acompañan a sensaciones de garrapiñada y caramelo quemado. En boca conserva un excelente equilibrio entre su madurez, el alcohol y la acidez, resultando incluso enérgico, lleno de vida y con un gran futuro. Un vino a tener muy en cuenta.

Como suelo decir, el vino es sociedad y gastronomía y si encima lo hemos disfrutado junto a un grupo de grandes amigos entorno al vino y con una mesa de chocolates en diferentes elaboraciones con 70 % Valhorna obra de Candy’s Repostería Artesanal, los postres fetiche de Dom Vinos, entonces y solo entonces nos acercamos a la plenitud.

PLATO y VINO. Maridajes y Armonías

Dentro de nuestro espacio y concepto GourmetMan (eterno sibarita) vamos a jugar con los sentidos, con las texturas de propuestas llegadas por los mejores y más singulares restaurantes y gastros de nuestra geografía nacional.

Estos establecimientos realizarán la propuesta de un plato y la Guía de Vinos Xtreme será quién proponga un vino, surgiendo una sinergia de colaboración para que los socios y simpatizantes de akataVino.es aprendan como jugar y poder sorprender a vuestros amigos, clientes y pareja con un homenaje donde el vino realce al plato y el plato realce al vino. Descubre el GourmetMan que llevas dentro. Bienvenidos amigos.

Restaurante Dom Vinos
Localización: Calle Toquero nº 2 (Fuente Olletas) -Málaga
Contacto: 666 330 336 – Facebook www.facebook.com/domvinos

 

About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score. La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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