Restaurante El Sauce de Vito. Campanillas. Cocina de mercado, cocina de calidad.

2017-04-11T01:17:11+00:00 2 octubre 2014|akatavino, Noticias, Restaurantes|

Excelente la propuesta que nos llega del Restaurante el Sauce de Vito en Campanillas.

Un trabajo mano a mano de María Victoria en sala y Antonio en cocina, un lugar que hay que descubrir ¡ya!

 

Seleccionada carta de vinos, buena selección de productos, excelentes tratamiento en la cocina, todo envuelto en un precio acorde a todos los bolsillos, una apuesta sincera por la cocina de mercado.

Establecimiento colaborador de la ASM Asociación de Sumilleres de Málaga.

 

Restaurante El sauce de Vito
C/ Giotto 2 – Campanillas – Málaga
Reservas 952 625771

 

 

Algunos platos destacados

 

 

Cestita de panes recién, recién…

Delicias de patata con queso de cabra, mouse de higaditos de chivo y mermelada de tomate.

Peregrina a la parrilla con puré coliflor trufado y aire de otoño.

Atún con crema de cebolla morada y salsa de naranja.

Canelón de chivo lechal con aloreña y aromas del valle.

Semifrío de mango con esponjoso perfumado de cítricos.

Galería fotográfica © akataVino 2014

 

About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score.
La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga – Costa del Sol (05.2014 – 02.2017).

Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos.” Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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