Sagra Bohío una cerveza con alma de Master Chef

Cervezas Sagra. Sagra Bohío. Cerveza Artesanal de Toledo – 85 a 90 puntos

Composición: Cerveza Tipo Ale de triple malta
Producción: Artesanal y limitada
Alcohol: 10.4 % vol.
 

Bob Maltman y Pepe Rodriguez (Jefe de cocina del restaurante El Bohío en Illescas) todos gracias a la tele y su audaz papel de Juez en Masterchef, le hemos cogido poco menos que cariño descubriendo la persona que se esconde detrás de ese cocinero.

Se han unido para crear la primera cerveza artesanal española con la versatilidad suficiente como para acompañar cualquier plato y no tener que esperar al postre. La idea nacio buscando un producto fresco y digestivo que fuera perfecto para acompañar toda una jornada gastronómica, era la obsesión de Pepe, potenciendo para ello diferentes sabores en cada plato.

Una cerveza tipo Ale, con grandes dosis de regaliz y malta. En su ataque se presenta con puntas golosas, con un paso sedoso y muy bien integrado las notas amargas con un toque salino que realza la cerveza. Quizás la mejor referencia de las que trabajan. Elaboración de nivel, para competir.

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About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score.
La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga – Costa del Sol (05.2014 – 02.2017).

Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos.” Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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