VINUS & BRINDIS BARCELONA

Vinus & Brindis abriendo el alma del vino en Barcelona

Ndp 12/07/2018

+400 referencias en su tienda, que cubren una oferta amplia que va desde vinos de diario a vinos para ocasiones muy especiales, la idea de Vinus&Brindis al abrir sus puertas en septiembre de 2017 era llegar a clientes dispuestos a acercarse al mundo del vino.

En un local situado en la Calle Calaf 46 de la Ciudad Condal, su pasión y vocación s les llevó a apostar por la creación de una barra de vinos a pie de calle desde donde pueden dar a conocer a sus clientes un abanico amplio de cata con una variedad de vinificaciones (tinajas de barro, fudres antiguos, coupages sorprendentes y zonas inverosímiles) buscando transmitir la cultura vitivinícola. En palabras del propio Alfredo Bassal, uno de los responsables del proyecto:

“El vino es casi vocacional, es pasión, es muy difícil explicar el porqué uno se dedica al mundo del vino, supongo que te atrapa y ya, sin más, todo tu mundo se convierte en eso, pura pasión por el vino. Porque es historia, cultura, una manera de viajar a través de aromas y sabores, conocer tradiciones, personas”

El objetivo en realidad es acercar la cultura de esos elaboradores que trabajan con técnicas agrícolas sostenibles, con su amor a la tierra y a una ancestral profesión ligada al trabajo del campo y que se refleja en un vino con alma, con ese toque que va mucho más allá de la simple técnica. “Acompañar a quien bebe un vino en el descubrimiento de la uva, del paisaje, del clima, de la naturaleza y de los procesos que acompañan a esta bebida es un verdadero regalo” concluye.

Tanto en la tienda como en la barra, el objetivo es que el cliente disfrute con los vinos y que se lleve a casa un pedazo del alma del elaborador.

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