Viyuela Selección 2005

RECUPERA EL ALMA DE UN RIBERA DÍAS
Bodegas Viyela 85 ptos. RCP Muy Buena

D.O Ribera del Duero Variedades: 100% Tempranillo Elaboración y Crianza: Crianza en barricas nueva de roble francés (Bergé) durante 20 meses, uva de los mejores viñedos de la familia. Grado: 14 % Vol. Precio: Tienda: .VinosyDelicias.com Catado por Antonio Jesús AkatÁ Abril 2008. http://www.bodegasviyuela.com/

Muy buen trabajo de su enólogo Emilio Espinosa, así como de Andrés Viyuela encargado de mimar esta bodega.

Su visual denota un tinto joven a pesar de su crianza.

En sus inicios la nariz aparece cargado de intensidad, la fruta negra -moras silvestres, ciruelas y frambuesa-, puntas vegetales -matorral-. La aireación le otorga poder a la extensa y noble crianza sin restar protagonismo a la esencia de Viyuela -su fruta-, desprende aromas ligeramente especiados y tostados suaves que evolucionarán a ricos cafetales.

En Boca resulta rico, amplio, sabroso, buen equilibrio acidez- alcohol, tanios ligeramente punzantes aún por domar, buen final con postgusto de recuerdos de cafetales y cacao.

A destacar… Viyuela recupera el buen Ribera de antaño, el Ribera con esencia de clásico que le aupó hacia un puesto destacado entre las mejores D.O.

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