L’U Rosat de Mortitx 2012 – Mallorca – 91 puntos Guía de Vinos Xtreme

Descripción del proyecto

Bodegas Vinyes Mortitx . Vino L’U Rosat de Mortitx 2012 91 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2013. Tierra de Mallorca.

Un Rosado que quiere ser tinto. Por aromas y estructura bien se merecería ese lugar. Un vino formado por 2 variedades que conviven a la perfección, por una parte un 65% de Syrah y un 35% Monastrell para aportarle dulzura y estructura. Después de una ligera maceración, se sangra el mosto y fermenta en botas nuevas de roble francés, donde perduró su crianza durante 5 meses en contacto con sus lías.

Una historia, una vida. Bodegas Vinyes Mortitx

Tierra de Mallorca. Un proyecto nacido para crear buenos vinos, donde la pasión por ellos es columna de soporte. La viña es el alma de sus vinos. El conocimiento y su interpretación mediante su cuidado dotal a sus uvas de unas grandes cualidades. La exclusividad de su ubicación en el paraje único de la sierra de Tramontana, a 390 metros sobre el nivel del mar, aporta a sus vinos la singular expresión del terreno donde se sitúan.

En la actualidad, MORTITX dispone de unas 16 hectáreas de vid, y de su ruta se elaboran unos 100.000 botellas anuales de diferentes vinos (12 referencias para expresar toda la esencia de su tierra). Como variedad blanca, se elige una cepa tradicionalmente mediterránea: la malvasía, de intensos aromas y suave sabor, acostumbrada a los fuertes vientos y a las nevadas de invierno.

Para la elaboración de los tintos, se plantaron variedades nobles como la syrah, merlot y cabernet sauvignon, que se han adaptado perfectamente a las condiciones especiales de sus terrenos.

Catamos y opinamos 12 vinos doce de Vinyes Mortitx para la guiadevinosXtreme.es

Bodega Vinyes Mortitx en Mesa de Análisis y Cata. 12 Vinos DOCE con Mortitx Vi blanc, Vi Rosat, Vi Negre, Flaires Vi Rosat, L’ergull Vi blanc, Rodal Pla Vi negre, l’u Vi blanc, l’u Vi negre, l’u Vi Rosat, Syrah Vi negre, DolÇ de gel Vi DolÇ y Selecció Rosat.

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Un Rosado que quiere ser tinto. Por aromas y estructura bien se merecería ese lugar. Tras catar el resto de elaboraciones, estamos en condiciones de aplaudir  el trabajo sobre lías que impone las bodegas sobre algunas de sus referencias en rosa. Porque le imprime carácter y notas tostadas que conjugan a la perfección con el espírito de un rosado, manteniendo la frescura, la frutosidad y aportándole estructura y complejidad.

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