Mas Comtal vuelve a sorprendernos, en su día fueron "los Petrea" en su versión tinto y blanco, dos vinos de altísimo nivel y personalidad. En esta ocasión nos encontramos con un rosado de lo mejor que puede ofrecer el panorama español y un espumoso que [...]
Estrenamos Agosto con un evento gastronómico, donde la cata-maridaje entre conversaciones, enseñanzas y varios se hizo permanente. El Restaurante Mulse(Rincón de la Victoria) nos ofreció como de costumbre un trato distinguido, amable, mostrando el potencial en la cocina de la mano de un amigo "Manolo" [...]
A veces las buenas ideas surgen sin pensar y en esta ocasión, la propuesta de unos pocos empresarios ha dado lugar a LA SENDA DE LOS AROMAS y esto es una genial idea. Un recorrido por los aceites, quesos y vinos de calidad de nuestra [...]
Maridaje de un blanco Gran Reserva de añadaEl maridaje difícil cuestión, ¿porqué? fácil respuesta, simplemente es complicado separar los gustos personales a la hora de maridar un vino, por esto me voy a limitar a ofrecer lo que todos diríamos como técnicamente correcto. Tenemos claro [...]
V.S.P.A(Vinos Singulares de Pagos Andaluces) forman unas siglas cargadas de peso, realzan un significado actualmente muy buscado por los consumidores de vinos, hartos ya de tanto vino encorsetado, donde los parámetros de calidad responden a una carga –en ocasiones- desmesurada de polifenoles (antocianos y taninos) [...]
El Club Akatá estuvo en la presentación del nuevo vino Señorío de Lazán Tinto Reserva Especial 2001 que tuvo lugar en el Hotel AC Málaga Palacio. [Leer crónica completa]AKATA EN LA PRESENTACIÓN DE SEÑORIO DE LAZAN RESERVA ESPECIAL DE BODEGAS PIRINEOEn la foto de izquierda [...]
A lo largo de la jornada de hoy (1 de Junio) el Club de Vinos AkatÁ realizará la cata comentada de cinco vinos representantes de los Vinos Andaluces, los vinos de V.S.P.A (VINOS SINGULARES DE PAGOS ANDALUCES), vinos que se adaptan a las mejores pretenciones [...]
Los VINOS SINGULARES DE PAGOS ANDALUCESy la galería de arte contemporáneo de Málaga GACMA unen Arte y Vino la tarde del 31 de Mayo. Durante la mañana en la Vinoteca Vinos&Delicias de MálagaAntonio Pacheco unirá a todos estos elaboradores para catar conjuntamente sus vinos reflexionando [...]
Joan Gómez Pallares desde Barcelona está organizando el ” 1 J ” de la cata iberoamericana. El Club de Vinos AkatÁ no podía faltar a esta cita que supone un hito dentro del mundo blogger. Así que como buen representante del Sur de España, abriremos [...]
Siguiendo con el gusto por la buena cocina y su maridaje con los grandes caldos que nos podemos encontrar a lo largo y ancho de nuestra piel de toro, el grupo Akatá fuimos a parar a un mesón de una populosa barriada de Málaga de [...]