Pleno y equilibrado en boca, complejo y frutal en nariz. 82 puntos
Bodega Cillar de Silos – D.O Ribera del Duero – 14.5 (% Vol.) – 100% Tempranillo – Suelo arenoso y de grava – Pago del Corcho, La Nava, La Negra y Pago de Llantada – 13 meses en barrica de roble francés.
Bodega Cillar de Silos – D.O Ribera del Duero – 14.5 (% Vol.) – 100% Tempranillo – Suelo arenoso y de grava – Pago del Corcho, La Nava, La Negra y Pago de Llantada – 13 meses en barrica de roble francés.
Me ha sorprendido la redondez que presenta esta añada, recien salida al mercado. Presenta una visual fresca, jovial que nos hace presagiar un ribera muy frutal. En nariz despliega aromas de buena intensidad donde las notas vegetales de matorral aparecen en sus inicios, refrescados eso sí, por su carácter balsámico muy personal. Nos deja la impronta desu complejidad, queriendo expresar muchas cosas y solicitando aireación. El movimiento en copa secunda la solicitud de vino, demostrando su verdadero carácter dominado por un equilibrio frutal y notas exquisitas de buen cacao y chocolate noir. Cálido, estructurado, bien armado en boca y rico, acidez suficiente para ganar en botella, taninos sabrosos con un final ligeramente amargo que pide unos meses para su perfecto afinamiento.Catado en la cata virtual de verema.com y la bodega Cillar de Silos -> Visitar la cata virtual.Consejo de compra en Tienda Verema.com
