Singular y con raza
Bodegas Conrad 88 ptos.
D.O Málaga y Sierras de Málaga Variedades: Malbec Elaboración y Crianza: 14 meses en barrica de roble francés Grado: 14.5 % Vol. Precio: € Tienda: Catado por Antonio Jesús AkatÁ Marzo 2008 Agradecimiento: Antonio del Bar-Café Nerva en C/ Cristo de la Epidemia, 55. Málaga
Teo Conrad nos ofrece un tinto muy singular por el tratamiento de la variedad, tinto que será muestra en las jornadas de antiguos alumnos de la Consula, donde Antonio actualmente desempeñando su buen hacer en el archiconocido Bar Nerva en Cristo de la Epidemia, paridará con un plato que hará las delicias de los asistentes. ¡Suerte! Un grandísimo sumiller lleno de humildad que transmite mucho y bueno.
En Nariz se muestra cerrado en sus inicios, sin desvelar su complejidad. La aireación en copa produce el despertar de la Malbec, apareciendo notas vegetales muy características del varietal y de otras uvas más finas como la Merlot. Al resurgir de la franqueza le siguen aromas de fruta bien madura con despuntes de sobremaduración, bien acompañada por las notas procedentes de la crianza -vainílicos y sobre todo coco-. Un tinto que invita a la tranquilidad, esperando su evolución, mostrandose vegetal -hojarasca- y apareciendo en su final notitas de cacao.En Boca, aún falta de botella, aunque sin herir, nos muestra un tinto con raza, con nervio, de buen ataque y estructurado en su paso, donde los taninos se expresan contundentemente y con signos sabroso, muy buena acidez, bien compensada, buen final y postgusto complejo.
A destacar… tinto muy singular, demostrando la buena aclimatación de la Malbec a la zona, gracias a la altitud que necesita esta variedad para dar lo mejor de sí, sin duda uno de los mejores exponentes en nuestro país.
