TORRE DEL VEGUER CABERNET SAUVIGNON 2005 Un cabernet sincero y maduro.
87 puntos – Bodega Torre del Veguer – D.O Penedés – 13.5 %vol. – 85% Cabernet Sauvignon cultivada en la viña «Can Parés» de la finca Torre del Veguer en el Garraf y de uvas de Cariñena y Merlot de la viña «Mas de les Catalunyes». La crianza de los 7500 litros seleccionados se llevó a cabo en 34 barricas de roble Americano durante 12 meses, envejecido en botella.

Visual propia de la variedad Cabernet, buen cuerpo, cereza intenso y brillante.

Aromas límpios y complejos, predominando la fruta roja con notas vegetales «maduros» propios (pimentón). Adornos de crianza, con notas especiadas y tostado medios.

En boca resulta rico, buena acidez, resulta estructurado en su paso de boca, con taninos de calidad, aún por domar, buen final.

A destacar… excelente elaboración que nos proporciona un Cabernet maduro, sin vendimas tempranas que producen esos rasgos vegetales verdes de multitud de Cabernet nacidos en España.