Acerca de Antonio Jesús Pérez

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score. La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga - Costa del Sol (05.2014 - 02.2017). Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos." Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

Champagne Nicolas Feuillate. Dominando la champaña

Hablar de la marca de champagne más consumida y con mayor inserción en Francia, nos induce y nos predispone a configurar nuestra carta, nuestro cave y nuestra mesa contando con alguna de las referencias que nos presenta esta noble bodega. Champagne NICOLÁS FEUILLATE  Estreno [...]

Le Domaine un blanco que define a una gran Bodega

El único vino blanco de una bodega de tintos, define a la perfección el milimétrico cuidado que durante todo el año Bodega Abadía Retuerta mantiene no sólo fuera de la bodega, sino dentro. Abadía Retuera procede de la unión de dos palabras que describen [...]

Bodega Viñas del Cámbrico. Salamanca ecológica

La Bodega. Sus creadores La bodega de Cámbrico está diseñada para elaborar meticulosamente y por separado las pequeñas producciones de las diferentes parcelas de la propiedad. Todos los movimientos del vino se realizan por gravedad, sin ser necesario el empleo de ningún sistema de [...]

Montilla Moriles en Málaga. Presentaciones y catas del 22 al 24 de Junio.

Desembarca Montilla Moriles en Málaga, vinos nacidos con el protagonismo de la Pedro Ximénez y partiendo de la maravilla de la crianza biológica y la crianza oxidativa. Bienvenidos a unos vinos de corte Mundial. Desde la presidencia del Consejo Regulador de las D.O.P. “Montilla-Moriles” y [...]

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