akataVino lo forman Personas & Vinos ¿Tu no puedes faltar? eres el 50%... Un nuevo concepto para una Guía de Vinos... Próximamente desvelaremos el Túnel del Vino + Gastronomía un nuevo concepto wineXtreme de akataVino.es Sólo lo conocerán nuestros seguidores de facebook ¡anímate! [...]
Cena entre aromas, sabores y colores… 8 platos 8 vinos Multitud de Sensaciones… // // Somos precursores del noble arte de Vino y plato o más bien lo que desde siempre se ha llamado “un vino que le vaya bien al plato”, hoy día [...]
Ventresca de Atún Restaurante Dom Vinos & El Paraguas Atlántico 2011 Bodegas El Paraguas. El Paraguas 2011 lo hemos analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada y en el establecimiento Top y estrella en Málaga en el noble arte de maridar plato y vino, hablamos [...]
✔Entrevista a los hermanos Roca en el Celler de Can Roca. El Mejor Restaurante del Mundo. Gourmetman nos lo ofrece en primicia y exclusividad para akataVino.es El Celler de Can RocaCan Sunyer, 48 - 17007 Girona+34 972 222 157 - restaurant@cellercanroca.comwww.cellercanroca.com ROCA INTERVIEW “COLOURS” Basándonos [...]
El primer Jueves de cada mes Jueves de Sushi en Dom Vinos, un restaurante que se transforma, para vivir una noche mágica, llena de colores, de aromas y sabores orientales. Envidiable el panel de artistas con (Antonio Fernández -El maestro del maridaje y la armonía-, Benjamín de la [...]
Pimientos del piquillo Relleno de Morcilla Restaurante Bienmesabe & Impar Reserva Edición Limitada 2007 Bodegas Valdelacierva. Un vino que debemos acompañarlo siempre con un plato, ya que su estructura y peso así nos obliga para no saturarnos, lo cual podríamos llamar que Impar Reserva Edición Limitada [...]
Normalmente, entendemos por Cocina de fusión aquella que básicamente combina distintos ingredientes utilizando varias técnicas de cocina de distintas culturas, y todo ello con el fin de poder llegar a crear unos deliciosos platos nuevos, utilizando la conocida globalización cultural. Sabemos que hay muchas personas [...]
Pocas veces nos podemos resistir a un buen postre, y es de los pocos productos dentro de una cocina que la Visual no define su elección. Todo depende de aquel suso de chocolate, aquella tartita de queso que nos recuerda a la abuela, aquel yogurth [...]
✔Entrevista inusual con elementos inéditos a los hermanos Roca en el Celler de Can Roca. El Mejor Restaurante del Mundo. Gourmetman nos lo ofrece en primicia y exclusividad para akataVino.es. El Celler de Can RocaCan Sunyer, 48 - 17007 Girona+34 972 222 157 - restaurant@cellercanroca.comwww.cellercanroca.com [...]
Para que una cena maridaje tenga interés más allá de «una de tantas» hay que aportarle dinamismo, hay que introducir elementos sorpresivos, partiendo de buenos vinos y platos y una buena mesa dispuesto a ella. El equipo de akataVino.es estuvo presente para contar el comportamiento [...]