GASTRONOMÍA ESPAÑOLA Y PRODUCTOS DE CASTILLA Y LEÓN EN MIAMI (FLORIDA) Conferencia impartida por José María Ruiz en el “Miami Culinary Institute” de Florida (EE.UU.) En el campus “Miami Dade College Wolfson”, uno de los centros universitarios con mayor historia del continente americano, [...]
Escalibada de Chopitos Restaurante Bienmesabe & Alidis Expresión 2006 Bodegas Viña Mambrilla. Alidis Expresión 2006 lo hemos analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada junto a Juanma Vegas quién nos realizó la propuesta de maridaje #PlatoyVino en el establecimiento Restaurante Bienmesabe. La apuesta [...]
Escalibada Royal de Liebre con puré cremoso de Calabaza de Restaurante La Sucursal de Valencia & Alidis Crianza 2010 Bodegas Viña Mambrilla. Alidis Crianza 2010 lo hemos analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada para la Guía de Vinos Xtreme. Vamos a difrutar [...]
Espárragos Verdes con Jamón y Aceite Restaurante Bienmesabe & Pazo Piñeiro Adega Pazos de Lusco. Pazo Piñeiro 2010 lo hemos analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada. Los registros que nos deleita Pazo Piñeiro nos invita a lidiar con un plato difícil, porque es un vino [...]
Bodegas Vizcarra desnudando la Ribera del Duero en cata lineal de todos sus vinos. Una bodega familiar con una trayectoria que demuestra la incansable búsqueda de Juan Carlos Vizcarra Ramos (propietario y enólogo) en vinos que expresen su terruño, vinos llenos de fruta que nadan [...]
Carpaccio de Gamba Roja con Lima Restaurante Dom Vinos & Gran Vinya Son Caules 2006 Vins Miquel Gelabert. Gran Vinya Son Caules 2006 lo hemos analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada. Les aseguro que vamos a difrutar con la combinación, donde el vino [...]
Cena entre maridajes y armonía… 6 platos 6 vinos Multitud de Sensaciones Una nueva eXperiencia wineXtreme en su concepto club private en el Restaurante Bienmesabe con akataVino.es. Donde un grupo de 8 exclusivos comensales han seleccionado un evento único en Málaga para disfrutar de nuevas sensaciones. Las eXperiencias [...]
Lentejas con Hinojo y Rabo de Toro Restaurante Dom Vinos & Lustau Rare Amontillado Escuadrilla. Bodegas Emilio Lustado. Un plato sublime por la textura del rabo de toro (adelantamos que no es un rabo de toro al uso, pruebenlo y ya me dirán), por el [...]
Vinos a Examen Octubre 2013. Catamos y opinamos 2 vinos dos de Adega Pazos de Lusco para la guiadevinosXtreme.es Adega Pazos de Lusco (Grupo Dominio deTares) en Mesa de Análisis y Cata. 2 Vinos DOS Lusco 2011 y Pazo Piñeiro 2010. Rías Baixas. [...]
Ideas, conceptos y creaciones. La Cuchara de Mi Madre by Restaurante Dom Vinos. Un concepto MAXIMALISTA a precio minimalista. ¡Nunca el disfrute lo ofrecieron a este precio!Dom Vinos un espacio donde Vino & Cocina se fusionan en el noble arte de la armonía y el [...]