Ensalada de Cecina de León y salsa agridulce y cacahuetes Restaurante & Sálvora 2011 Rodrigo Méndez. Les aseguro que vamos a difrutar con la combinación, donde Sálvora y la ensalada de cecina se fundirán para aportarse mutuamente aromas, sabores y texturas. Maridaje realizado en [...]
Tabla de Chocolates Candy's Restaurante Dom Vinos & Porto LVB 2000 Quinta do infantado Bodegas Quinta do Infantado. Les aseguro que vamos a difrutar con la combinación, donde una combinación clásica, cuando los productos son de enorme calidad se fundirán para aportarse mutuamente aromas, sabores [...]
Analizamos los mejores vinos de Bodegas Azpilicueta y Bodegas Ysios en un entorno único lleno de gastronomía en las Noches de Vinos del Restaurante Bienmesabe. Restaurante Bienmesabe se ha convertido en un emblema de la cocina de mercado en Málaga, un restaurante de día, no en [...]
Pasta con mostaza, menta y foei La Cocina de Le Bouquet Reserva Privada & Santiago Ruiz 2012. Bodegas Santiago Ruiz. Santiago Ruiz 2012 l0 lo hemos analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada bajo la cocina exclusiva de este epicentro del vino. Vinos [...]
Evento recomendado de la semana Cena-Maridaje Cerveza Artesanal Rosita en Restaurante Dom Vinos de Málaga 5 años de puertas abiertas, ofreciendo un concepto único impronta de Antonio Fernández el alma de Dom Vinos, nombrado mejor sumiller de Málaga 2013 Nos adentramos en un mundo de [...]
Cuando realizamos incursiones a pueblos como el bellísimo Vejer de la Frontera, vamos en busca de tranquilidad y naturaleza. Un entorno idílico, un pueblecito blanco, donde nos perderemos entre sus miles de recovecos y callecitas. Sin dejar a un lado, la gastronomía, porque muchos de [...]
La gastronomía japonesa no contiene grasa y es rica en proteínas animales. El sushi, un manjar bajo en grasa para combatir los excesos de la Navidad. El sushi es nuestro mejor aliado para combatir los excesos navideños y así lograr lidiar con los kilos de [...]
Dos ponencias el mismo objetivo… Una propuesta gastronómica. El Chef propone su cocina, construye sus platos y el Sumiller ha de buscar en un ejercicio de sastrería, la mejor aguja para la seda propuesta por el Chef. La formula Chef Vs Sumiller = (Chef U [...]
Sushi María García Moya & Pardevalles Rosado 2012 Pardevalles Viñedos y Bodega. Pardevalles Rosado 2012 lo hemos analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada, tras ser descubierto en nuestra sección exploramos y descubrimos en el Restaurante Dom Vinos. Siempre hemos asociado este tipo de vinos [...]
Juan Carlos Vizcarra en Noche de vinos del Restaurante Bienmesabe. Los vinos, la esencia y el alma de Bodegas Vizcarra en una cata lineal comentada por su propio autor. Hace un mes de la última eXperiencia wineXtreme by akataVino.es en el Restaurante Bienmesabe con todos [...]