Maceraciones prolongadas que acentúan vendimias excesivamente maduras, explicaciones para sus 16 º en etiqueta, lo cuál no quita nadie que se eleve a los 16.5. La búsqueda de ipt (índice de polifenoles totales) va en detrimento del ph y entonces empiezan los problemas. Su calidez [...]
Los chefs Helena Rizzo y Juan Mari Arzak acompañan a Andoni Luis Aduriz y Pablo Montero en la vendimia de Abadía Retuerta LeDomaine La cocinera brasileña Helena Rizzo ha sido nombrada Mejor Cocinera del Mundo por la revista Restaurant. Abadía Retuerta LeDomaine ha acogido esta [...]
Bodega Quinta do infantado. Porto LVB 2000. Porto Alto Douro 90 a 93 puntos Variedades: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Francesa, tinto Cao Producción: limitadaAlcohol: 19.5 % vol. Un ejemplo de las elaboraciones de una de las mayores y mejores productoras de vinos dulces, este porto [...]
Rodrigo Méndez. Sálvora 2011. Rías Baixas 85 a 90 puntos Variedad: AlbariñoProducción: Artesanal y limitadaAlcohol: 10.4 % vol. Sálvora representa una de las parcelas más viejas de Rodrigo Méndez y una de las más mimadas. Un vino que sorprende porque tras sus aromas [...]
El Vino es salud. La doctora Lamuela miembro del comité científico de FEVIN, defiende la esencia del Vino en el marco de la Dieta Mediterrànea.
Clases de cocina Riojana Octubre,Sábado 4 a las 12:00 h. De la mano de una gran cocinera riojana aprenderemos a cocinar patatas con chorizo riojano Palacios y peras de Rincón de Soto al vino Tinto, VALENCISO por supuesto. Veremos la bodega y cocinaremos deliciosas patatas. [...]
Tabla de Chocolates Candy's Restaurante Dom Vinos & Porto LVB 2000 Quinta do infantado Bodegas Quinta do Infantado. Les aseguro que vamos a difrutar con la combinación, donde una combinación clásica, cuando los productos son de enorme calidad se fundirán para aportarse mutuamente aromas, sabores [...]
Bodegas Blanca Reyes. Fino Perla. Jerez 85 a 90 puntos Variedad: Palomino FinoAlcohol: 15 % vol. Fermentado y criando en viejas botas de roble americano en envejecimiento bajo "Velo de Flor" mediante el tradicional sistema jerezano de Criaderas y Soleras desde 1884. Amplio, [...]
Vinos a Examen. Catamos y opinamos el Mejor secreto del priorato con Bodegas Torres en Cata Virtual de Verema Mesa de Análisis y Cata. Secret del Priorat 2011. Priorat. Este vino es un homenaje a los monjes de la valerosa orden cartuja que en el [...]
RIOJA VEGA EDICIÓN LIMITADA 2011. Medalla de Oro Mundus Vini Septiembre 2014. El prestigioso certamen internacional de vinos Mundus Vini acaba de conceder Medalla de Oro al Rioja Vega Edición Limitada 2011. Rioja Vega Edición Limitada es el producto de la perfecta combinación de un [...]