19 de Febrero Vinos a Examen. Catamos y opinamos CASAR godello 2011 – CASAR Mencía 2009 – HOMBROS Mencía 2009 – TEBAIDA 2007 y una adquisición de última hora el limitado Fermentado en Barrica.

Mesa de Cata y Análisis Bodega CASAR de BURBIA. 27 Hectáreas y 52 Pagos de Tradición Familiar. Bierzo querido Bierzo.

Bierzo. akataVino les acerca vinos procedente de una tierra mágica, de brujas y caminantes. Viñas viejas procedentes de Valtuille de Arriba dispuestas a 700 metros de altitud y plantadas sobre parcelas pequeñas de suelos rojizos, pizarrosos, de gran concentración tánica, principal características de los aromas y textura de estos vinos. La cantidad de molibdeno que se encuentra en estos suelos de pizarra, unido al hierro de sus suelos rojizos, hacen único a los vinos del Bierzo, mostrando su férrea mineralidad en cada sorbo. Isidro Fernández Bello hijo de Nemesio quién apostará por estos suelos de pendiente y muy difícil acceso y actual enólogo, ha interpretado  a la perfección lo que requieren sus vinos para dotarlos de personalidad.

 

Fecha: Lunes 18 de Febrero 2013

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