Ndp Oct. 2022

Una lectura práctica y didáctica con más de 400 ilustraciones explicativas que detallan paso a paso una poda para favorecer la longevidad y bienestar de la vid, defendiendo los valores de diversidad y sostenibilidad.

Desde el oficio de podador y desde hace más de 30 años, Marco Simonit desgrana paso a paso el singular método basado en una poda dinámica para conseguir el máximo equilibrio de la vid salvaguardando el gran patrimonio de variedades. Hoy, su método se aplica en más de 150 prestigiosas bodegas de 14 países como Château d’Yquem, Château Latour, Roederer o Domaine Leflaive en Francia, y Alma Carraovejas, Marqués de Riscal, Gramona, Muga, Dominio do Bibei y Abadía da Cova en España.