AkataVino © 2026

Marcos Yllera, quinta generación de una de las familias más influyentes del vino español, y César Martínez Matute compartieron una velada exclusiva que acercó a Málaga uno de los proyectos más admirados de Ribera del Duero.

Hay vinos que se degustan. Y hay vinos que se viven.

La reciente presentación de Vivaltus en Málaga fue una de esas experiencias que trascienden la simple cata para convertirse en una conversación sincera entre quienes elaboran el vino y quienes disfrutan descubriéndolo. Una cita reservada para un reducido grupo de profesionales, comunicadores y aficionados donde el protagonismo no estuvo únicamente en las copas servidas, sino también en las personas que hay detrás de cada botella.

La jornada estuvo conducida por Marcos Yllera, representante de la quinta generación de una de las sagas familiares más relevantes del vino español. Con la cercanía de quien conoce cada rincón de un proyecto construido desde la pasión y la exigencia, fue desgranando la filosofía que impulsa Vivaltus y el camino recorrido hasta convertirlo en una de las referencias más admiradas de Ribera del Duero.

Junto a él participó César Martínez Matute, embajador global y responsable de Bodega Vivaltus, quien aportó una visión profunda sobre la identidad de la bodega, el trabajo desarrollado en el viñedo y la vocación internacional de un proyecto que ha despertado el interés de aficionados y críticos dentro y fuera de nuestras fronteras.

Buena parte del mérito de que una experiencia de estas características llegara a Málaga corresponde a Vadevinos (con Carlos Navarro presente), quién liderará la distribución en Málaga. La distribuidora malagueña continúa consolidándose como uno de los grandes impulsores de la cultura del vino en la provincia, acercando a profesionales y aficionados proyectos que habitualmente ocupan un lugar destacado entre las bodegas más prestigiosas del país. En esta ocasión, fue precisamente Vadevinos quien hizo posible el encuentro entre Vivaltus y un selecto grupo de asistentes.

Desde el primer momento quedó claro que aquello no iba a ser una presentación convencional. Había expectación, respeto y curiosidad. La misma que despiertan los proyectos que nacen con vocación de trascender.

La Fleur Vivaltus 2018: elegancia en voz baja

La primera copa fue una invitación a escuchar los matices. La Fleur Vivaltus 2018 se mostró sereno, delicado y tremendamente equilibrado. Un vino que parece avanzar sin prisa, revelando poco a poco capas de fruta, frescura y sutileza. Más que impresionar desde el primer instante, conquista con la calma de quien sabe exactamente quién es. De esos vinos que invitan a detener la conversación durante unos segundos para volver a la copa.

La Fleur Vivaltus 2019: energía y precisión

La siguiente añada mantuvo el refinamiento que caracteriza al proyecto, aunque mostrando una personalidad más expansiva y vibrante. La Fleur Vivaltus 2019 transmite energía, profundidad y una atractiva sensación de juventud perfectamente integrada. Tiene la capacidad de resultar accesible desde el primer sorbo y, al mismo tiempo, dejar entrever una complejidad que promete seguir creciendo con el paso de los años.

Vivaltus 2019: cuando la grandeza se expresa con naturalidad

La llegada de Vivaltus 2019 elevó definitivamente la experiencia. Todo parecía estar en su sitio. La fruta, la textura, la profundidad y la longitud construían una armonía difícil de describir y muy fácil de recordar. No busca imponerse por potencia ni por exuberancia. Su grandeza reside precisamente en la naturalidad con la que llena la copa y permanece en la memoria. Es uno de esos vinos que consiguen emocionar sin necesidad de artificios.

Mientras los asistentes compartían impresiones, Marcos Yllera y César Martínez Matute fueron desvelando detalles sobre la filosofía que da sentido a Vivaltus. Una visión basada en el respeto al origen, la selección minuciosa de viñedos y la búsqueda constante de la elegancia como seña de identidad.

Pero quizá lo más interesante de la jornada no estuvo únicamente en los vinos.

Escuchar a quienes han dedicado años a construir un proyecto de esta dimensión aporta una perspectiva diferente. De repente, cada botella deja de ser una etiqueta para convertirse en una suma de decisiones, riesgos, intuiciones y trabajo silencioso.

La experiencia también puso de manifiesto la importancia de quienes actúan como puente entre las grandes bodegas y el consumidor final. El trabajo desarrollado por Vadevinos permitió que Málaga acogiera una cita difícil de encontrar fuera de los grandes circuitos especializados, acercando un proyecto de enorme prestigio a quienes entienden el vino como cultura, emoción y experiencia.

Vivaltus representa precisamente esa unión entre tradición familiar, conocimiento técnico y ambición por alcanzar la excelencia. Una combinación que explica por qué sus vinos generan tanta expectación allí donde se presentan.

Porque al final, los grandes vinos no son únicamente los que más impresionan.

Son los que consiguen emocionar.