Paadín Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia
No mires otra, porque esta es la mejor
Luis y Alejandro Paadín (padre e hijo) llevan toda su vida dedicados a promulgar la honestidad del origen, de la uva, del territorio y de la añada de los vinos y bodegas de Galicia.
Conocen y viven su tierra como nadie y son sus mejores embajadores.
Además continúan con la valentía de editar la guía únicamente en papel y sin publicidad, con los tiempos que corren donde la era digital se lo come todo, es toda una hazaña y apuesta por lo tradicional.
Pero…, ¿como es la guía?
Una guía que llega a su XII edición, logrando editar + de 23.000 ejemplares desde que comenzó. Sus principales características son:
- Exenta de publicidad
- Más de 1.500 vinos y destilados catados
- Más de 500 bodegas y destilerías (de totalidad de las amparadas en las DOs e IGPs de vino de Galicia)
- Más de 2.000 referencias
- Histórico de medallas
- Mapas climáticos de cada DO
- Gráficos climáticos por subzonas
- Mapas litológicos y de relieve de todas las DOs
- Los vinos catados incluyen el origen de la uva en base a tres niveles: Zona/Región – Ayuntamiento/Parroquia y Viña/Parcela
- Armonías de vinos gallegos con platos regionales de toda España
- Listado de vinotecas de toda España con cuidada selección de vinos gallegos.
- Buscador de vinos por R.E.N. (Número de Registro Embotellados y Envasador) con los nombres de las bodegas embotelladoras.
- Incluye un novedoso árbol genealógico de algunas de las principales variedades ancestrales de Galicia, así como una ampliación de la recopilación de sinonimias y homonimias que vienen rescatando del olvido, alcanzando a más de 300 nombres de uvas gallegas.
La Guía Paadín no es una guía al uso donde aparecen vinos y destilados con sus puntuaciones -que si-, es un relato de la historia de cada zona, es un libro de cultura líquida donde se aprecia el sentimiento, la pasión y el profundo conocimiento que tienen y expresan de Galicia.
